#生活需要分享欲 #橙酒 #白葡萄酒 #葡萄酒品酒笔记 #自然酒 #葡萄酒知识 #微醺好喝的酒
首先，要知道橙酒绝对不是橙子酿的酒而是白葡萄的一个分支。它是一种用白葡萄品种，经过类似红葡萄酒的酿造工艺酿造出来的，带?橙色?或琥珀色的白葡萄酒。
据考证，它的发源地是格鲁吉亚，至今有8000年的历史。
它的最核心酿造工艺是浸皮发酵，时间从几天到数月不等，以萃取葡萄酒皮中的色素，单宁和风味化合物。
使其具有白葡萄的果香（如杏干、柑橘皮、成熟苹果），还带有明显的氧化风味，如坚果、蜂蜜、干花、草本植物，甚至类似黄酒或清酒的香气。
并具有单宁感，这是普通白葡萄酒所没有的。酒体通常饱满、醇厚，口感复杂，余味悠长。
首先，要知道橙酒绝对不是橙子酿的酒而是白葡萄的一个分支。它是一种用白葡萄品种，经过类似红葡萄酒的酿造工艺酿造出来的，带?橙色?或琥珀色的白葡萄酒。
据考证，它的发源地是格鲁吉亚，至今有8000年的历史。
它的最核心酿造工艺是浸皮发酵，时间从几天到数月不等，以萃取葡萄酒皮中的色素，单宁和风味化合物。
使其具有白葡萄的果香（如杏干、柑橘皮、成熟苹果），还带有明显的氧化风味，如坚果、蜂蜜、干花、草本植物，甚至类似黄酒或清酒的香气。
并具有单宁感，这是普通白葡萄酒所没有的。酒体通常饱满、醇厚，口感复杂，余味悠长。
