一、工艺成本决定价格
1、坤沙酒（捆沙酒、坤籽酒）工艺：
坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺“12987”进行生产，整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙（投料，红缨子高粱<糯高粱>），9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。最终的基酒，还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。
坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高，破碎率是小于20%的。
臻选天下大师酒-兰、梅、竹，选用坤沙12987工艺，茅台镇7.5平方公里核心产区红缨子高粱、赤水河水作为原料，由国家级勾调品大师监制出品。
2、碎沙酒
碎沙酒可以理解为简化版的坤沙工艺，目的是为迅速制酒。
碎沙工艺，是将高粱进行打碎，一般蒸煮2/3次就会把酒取完。生产周期相对坤沙工艺要短，出酒率非常高，当然品质相对坤沙工艺制出的酒，就没那么好。
3、翻沙酒
翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的高粱和曲，再度酿酒。翻沙酒生产周期非常短，出酒率很高，但是酒就很一般了。
4、串沙酒（窜沙酒、窜香酒）
串沙酒是用坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入食用酒精进行蒸馏而出。所以串沙酒谈不上生产周期，只要有酒糟，就能够制酒，所以串沙酒成本自然不会太高。
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二、酿酒原料决定价格
目前新制酒工艺中，可以通过食用酒精勾兑各类香料，以达到酱香酒的口感。这个是目前所有制酒工艺中，成本最低的产品。
而纯粮酒，它主要是采用各种粮食酿制，添加剂是不会在此酒中出现的，因为粮食的不同，对其价格的构成也是有影响的。
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三、轮次及香型决定价格
坤沙工艺中，酱酒的7次取酒中，不同轮次的酒，也区分了其价格。3/4/5轮次的酒是坤沙工艺中的灵魂，又称之为大回沙。其特点是酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满；第6轮次的酒，称之为小回沙。醇和、糊香好、味长；第7轮次的酒，称之为追糟酒。醇和、有糊香、略微苦、糟味明显。
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四、基酒产量多少决定价格
对于酒厂而言，基酒产量越大，代表能够出售的酒越多。
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五、勾兑老酒的年份决定价格
如上题中所述，成品酒是经过基酒+年份老酒勾兑出来的。
所以影响价格的因素还会是勾兑老酒的年份而定，例如15年老酒勾兑肯定比5年老酒勾兑要贵。
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六、包装和广告投入决定价格
决定其价格不同的还有投入的包装和宣传广告的成本分摊，包装漂亮、高端上档次，酒价肯定要贵不少；广告投入越多，那么酒价肯定要贵不少；
七、勾调团队决定价格
#酱香型白酒 #酱香酒 #白酒 #臻选天下
1、坤沙酒（捆沙酒、坤籽酒）工艺：
坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺“12987”进行生产，整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙（投料，红缨子高粱<糯高粱>），9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。最终的基酒，还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。
坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高，破碎率是小于20%的。
臻选天下大师酒-兰、梅、竹，选用坤沙12987工艺，茅台镇7.5平方公里核心产区红缨子高粱、赤水河水作为原料，由国家级勾调品大师监制出品。
2、碎沙酒
碎沙酒可以理解为简化版的坤沙工艺，目的是为迅速制酒。
碎沙工艺，是将高粱进行打碎，一般蒸煮2/3次就会把酒取完。生产周期相对坤沙工艺要短，出酒率非常高，当然品质相对坤沙工艺制出的酒，就没那么好。
3、翻沙酒
翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的高粱和曲，再度酿酒。翻沙酒生产周期非常短，出酒率很高，但是酒就很一般了。
4、串沙酒（窜沙酒、窜香酒）
串沙酒是用坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入食用酒精进行蒸馏而出。所以串沙酒谈不上生产周期，只要有酒糟，就能够制酒，所以串沙酒成本自然不会太高。
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二、酿酒原料决定价格
目前新制酒工艺中，可以通过食用酒精勾兑各类香料，以达到酱香酒的口感。这个是目前所有制酒工艺中，成本最低的产品。
而纯粮酒，它主要是采用各种粮食酿制，添加剂是不会在此酒中出现的，因为粮食的不同，对其价格的构成也是有影响的。
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三、轮次及香型决定价格
坤沙工艺中，酱酒的7次取酒中，不同轮次的酒，也区分了其价格。3/4/5轮次的酒是坤沙工艺中的灵魂，又称之为大回沙。其特点是酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满；第6轮次的酒，称之为小回沙。醇和、糊香好、味长；第7轮次的酒，称之为追糟酒。醇和、有糊香、略微苦、糟味明显。
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四、基酒产量多少决定价格
对于酒厂而言，基酒产量越大，代表能够出售的酒越多。
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五、勾兑老酒的年份决定价格
如上题中所述，成品酒是经过基酒+年份老酒勾兑出来的。
所以影响价格的因素还会是勾兑老酒的年份而定，例如15年老酒勾兑肯定比5年老酒勾兑要贵。
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六、包装和广告投入决定价格
决定其价格不同的还有投入的包装和宣传广告的成本分摊，包装漂亮、高端上档次，酒价肯定要贵不少；广告投入越多，那么酒价肯定要贵不少；
七、勾调团队决定价格
#酱香型白酒 #酱香酒 #白酒 #臻选天下
