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葡萄酒瓶为什么不是500毫升,而是750毫升

作者:本站编辑      2023-02-15 02:17:50     31

在日常生活中,我们看到白酒、啤酒都是500毫升的酒瓶,而葡萄酒却通常使用750毫升的酒瓶规格。葡萄酒为什么会保持独特规格?万物必有因,一起探索一下葡萄酒使用750毫升规格的历史原因。

关于葡萄酒为什么选择750ml瓶装作为标准规格,业内曾提出过许多天马行空的假设,比如:(1)750ml是吹瓶者的平均肺活量,由于早期的玻璃瓶均由人工吹制,因此吹瓶者的肺活量决定了葡萄酒瓶的容量;(2)750ml是一个人一餐的平均饮用量,即6杯葡萄酒;(3)与常见的1L装塑料瓶相比,750ml玻璃瓶是更为理想的葡萄酒储存容器;(4)750ml瓶装便于运输。这些假设看上去都有一定的道理,但缺乏理论与历史证据。

吹瓶

其实,葡萄酒瓶的规格早在十九世纪就被确定了。虽然葡萄酒是法国的瑰宝,但令人意想不到的是,英国,这个法国历史上的死对头,对于葡萄酒的容量规格却起到了决定性的影响。十九世纪时期,法国用升(Litre)作为液体的计量单位,而英国使用的是另一种计量单位:加仑(Gallon,1加仑≈4.546升)。两种度量衡之间的转换限制了两国的贸易。

当时,英国是法国葡萄酒的主要进口国,为了避免在进出口方面出现过多的计算和麻烦,两国的商人们商议约定,使用225升(约等于50加仑)橡木桶运输葡萄酒,并建立一个可以使得灌装瓶数为整的中间容量。由于225的酒液恰好能平均分成300个750毫升,因此,商人们将这一中间容量确定为750毫升,以此促进法国和英国之间的贸易往来。

自那时起,750毫升这一容量就被确定为欧洲葡萄酒瓶的统一标准,并延续至今。这不仅是出于实际需求的考量,同时也避免了许多问题。值得一提的是,由于1加仑相当于6瓶750ml葡萄酒,2加仑相当于12瓶750ml葡萄酒,因此葡萄酒通常以6瓶或12瓶的包装出售。欧洲多以6瓶/箱的包装出售,美国多以12瓶/箱的包装。

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