千元啤酒“局”，龙头企业纷纷加入，牵动了整个行业的“神经”。
2022年是中国酒业协会成立30周年，日前，啤酒分会推出售价5999元/10瓶的“重彩”系列啤酒，再次让千元啤酒成为关注的焦点。华润在2021年推出了售价999元/盒的“醴”，百威在去年上线1588元/瓶的“大师传奇”，青岛发布2338元/1.5L*2瓶的超高端新品“一世传奇”……千元啤酒似乎打开了一个“潘多拉宝盒”，让行业龙头纷纷出手，这次再加上中国酒业协会的背书，千元啤酒到底是在布一个怎样的“局”？
在中国酒业协会成立30周年之际，啤酒分会推出中国收款全明星品牌阵容烈性啤酒风格标杆产品——限量2000套的“重彩·中国酒业协会联名定制烈性啤酒”，售价高达5999元/10瓶。
据悉，“重彩”系列是由中国酒业协会啤酒分会发起，行业TOP5集团、特色啤酒企业以及京东共同参与创作，分别来自华润雪花啤酒的“赤·雪花醲醴”、青岛啤酒的“银·青岛百年之旅”、百威的“苏芳·百威大师”、燕京啤酒的“百草霜·燕京观渺”、嘉士伯中国的“梅染·嘉士伯洱”、珠江啤酒的“薄柿·珠江啤酒”、蓝带啤酒的“绀蓝·蓝带船长精神”、泰山啤酒的“朱红·泰山金酌”、优布劳精酿啤酒的“檀·优布劳精酿”、京东的“金·30周年定制款”。
中国酒协牵头龙头企业推出5999元/10瓶的啤酒
其实早在去年，华润、百威、青岛等行业龙头，先后尝试推出千元价格带的超高端啤酒，引发行业热议。此次中国酒业协会联合行业龙头企业推出“重彩”，无疑让超高端啤酒再次进入公众视野。
千元啤酒目前有几个共性：首先，都是限量版，以示其珍稀。其次，主打“文创+科创”，以此来给超高端价格以支撑。再次，都集中在龙头啤酒生产企业手中，酒精度都超过了10°。最后，消费者反映惊奇大于购买。
从啤酒大市场来看，千元啤酒“局”已经布下，是什么推动了龙头企业在超高端出手？行业和消费者能认可千元啤酒吗？千元啤酒存在的基础成立吗？
对于千元啤酒，消费者反应不一。“超市、烟酒店中三五块钱的产品，现在卖到上千元，是用金子做的吗！”“一瓶啤酒相当于一瓶茅台，茅台一瓶能喝醉，啤酒一箱上万元了！”“喝啤酒就图个痛快，这个价格很不痛快！”……
千元啤酒一上市，就面临着大量的质疑。对此，华润啤酒CEO候孝海在“醴”上市的时候表示，“醴在啤酒行业没有对标的产品，但醴与茅台同桌一点都不违和。而且，中国很快会有1000元一瓶的啤酒，啤酒高端化是顺应中国消费升级的大势。”果然，在华润之后，百威中国、青岛啤酒也都加入到了千元啤酒的行列，怎么看都是行业龙头的一次“心领神会”的联动！
华润啤酒率先推出千元啤酒“醴”
2016年，eBay曾拍出了一瓶“古董”北极啤酒，成交价格高达50.33万美元；比利时坎蒂利翁唐吉坷德曾推出一款高端啤酒，零售价高达2500美元，购买者涵盖了收藏者、啤酒爱好者等。
中国酒业协会推出“重彩”系列烈性啤酒，中国酒业协会秘书长何勇在谈到这个问题时表示，消费者心目中对啤酒有着认知偏差。中国啤酒市场发展是在80、90年代，普及消费是重头戏，啤酒要先满足量的供应，所以清一色的淡色啤酒成为企业和市场的共同选择。但随着时代变化和消费升级，特殊工艺和个性化正在逐渐成为消费的潮流。啤酒通过过桶、烈酒等工艺，完全可以实现陈酿收藏的目的，这也为千元啤酒提供了价值支撑。再有就是文化创新，千元啤酒的包装设计、酒瓶瓶体、艺术价值等，即使喝掉，仍然有保存的价值，文创元素拉满。
百威大师臻藏啤酒飞兔腾跃限量版
百威在推出大师传奇的时候表示，中国啤酒产业应该要进行一场“革命”，以文创+科创为根基，以品质和口味来体现，以个性化和多元化为表象，改变消费者对于啤酒的传统认知，适应市场潮流的发展。
从2021年到去年上半年，千元啤酒引起行业热议，但接下来就归于沉寂。此次中国酒业协会联合行业龙头一起推出千元啤酒，看起来更像是领军企业的“共同动作”。千元啤酒“局”，在去年上半年热了以后，2023年再次开启！。
青岛啤酒推出超高端啤酒“一世传奇”
啤酒行业现在也面临着产业结构调整的问题：一方面，在2013年达到5000万千升之后，我国啤酒产量一直在下滑，最后稳定在3500万千升左右。行业的一个共识是，啤酒已经进入存量市场竞争，企业面临着如何突破瓶颈的难题。另一方面，来自于供给端原料的涨价。工业啤酒薄利多销，任何原材料的上涨都对产品价格和利润造成很大压力，偏偏疫情三年，包材和原料涨价几乎是全行业性的，企业不得不提价。
当然，这两个原因不足以支撑龙头企业进军千元啤酒“局”，但来自于消费端的改变和啤酒行业格局的演变，是真正推动千元啤酒面市的主因。
啤酒高端化是趋势，但相对于整个产业结构来看，普遍偏低，而且腰部产品支撑力不够。在这种局面下，龙头企业推出千元啤酒，拉高整个行业的产品价格层次，给中端和高端啤酒留出发展壮大的空间。千元啤酒实际销量可能不高，但却会对该啤酒的整体品牌形象起到提升作用，为新品向高端化方向发展奠定基础。
也有酒商表示，近几年，精酿啤酒发展迅猛，其价格和利润空间，包括口感，给工业化啤酒生产企业带来巨大压力。消费升级迭代以及市场培育下，麦芽汁度数较高、口感更加饱满的精酿啤酒，得到了不少啤酒爱好者的追捧，并且正在逐渐改变他们的消费习惯。因此，行业龙头企业必须要向高端化转型，参与这场啤酒大市场的角逐！
无论如何，千元啤酒“局”已经布下，市场效果有待检验。正如何勇所说，“我知道这个愿望有点大，毕竟文化积淀不是一蹴而就的。我希望通过重彩系列，改变消费者此前几十年形成的对啤酒品类约定俗成的音响，垫付对啤酒品类的认知！”
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