喝不完的白酒该如何储存呢?一份《家庭版白酒保存指南》,快来查收!
作者：本站编辑
2023-02-14 17:58:43
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在很多情况下，开了一瓶酒之后大家是没办法一下子喝完，很多人直接盖上酒瓶，闲置在一旁，等到下一次打开酒瓶可能都是好几个月以后了。白酒酿造出来后都需要经过陈化保存。陈化作用一般在装瓶前完成，经过陈化保存的白酒，其中的香型物质缓慢反应，可以很好保存白酒的口感和香味。但是一旦与空气接触，就会停止陈化反应，影响酒的品质。面对喝不完的酒，开封后该如何储存？如何最大程度地保留酒的风味，不跑酒、不走味？成为了酒友们最关注的话题。今天，特意为大家整理了一份《家庭版白酒保存指南》，快来查收！办法一：保鲜袋包裹
价格昂贵的白酒如果不想喝剩浪费掉，最推荐的一种方法就是用热塑封膜，将酒瓶全身都做密封处理，抽干空气。酒瓶打开后不管怎么扭紧都会有微生物进入酒瓶中，如果被杂菌混入，酒的味道放一两年就变质了，采用抽真空的方式将酒瓶全身包裹好，是最稳妥的保存手段。如果没有抽真空的存储条件，大家也可以采用保鲜膜将酒瓶和瓶盖多层包裹，避免过多的微生物进入酒瓶中，置于冰箱内低温存放。办法二：将酒转移到小容器中
很多时候，酒的瓶盖打开之后就难以盖回去，有些酒瓶瓶口的设计较小，不容易将已经倒出来的白酒装回去，这时候我们可以用密闭性比较好的小容器，将酒保存起来。比如陶瓷瓶，不透明玻璃瓶，乳玻瓶这三种瓶子用性质稳定的材料制成，不容易和酒精发生反应，可以更好地保存酒的口感和香味。办法三：瓶口滴蜡密封
点燃蜡烛，把融化的蜡烛液体滴在酒瓶盖的缝隙间，酒瓶盖和瓶身一定不能有一丝缝隙，虽然这个方法比较难操作，但是实际保存效果很好。以上三种办法是处理喝不完的酒的常见方法，但不是所有的酒都适合继续储存。酒精度数相对较低的低度酒，哪怕没有开盖，酒中的含水量高，时间一长酒味也会变淡，因此如果是已经开封了，建议大家最好是在三个月内喝完。酒精度数高于50度的酱香酒和浓香酒，酒精含量高，哪怕是开盖后，也能抑制杂菌的影响，储藏年限长的白酒其独特的风味以及稳定的物质大家肯定不想浪费。如果满足以上两点的酒瓶余酒，还是很有收藏价值的，大家用上以上三种保存方法进行保存吧。茅台1935由茅台股份出品的嫡系产品，是茅台酒厂采用传统酿造工艺酿制而成。这款53度茅台1935酒口感幽雅细腻、余味爽净、空杯留香。茅台1935，传承荣光，铭刻岁月，具有特殊的纪念意义和收藏价值。部分图文来源于网络，版权归原作者所有
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编辑｜徐梦弘
审核｜谢瑞雪
