


中国的白酒品类众多,风格各异。在1979年第三届全国评酒会上确立了酱香、浓香、清香和米香四种香型,其余的香型归为其他香型。后续在83年、86年、88年陆续确立了兼香、药香、特香,到如今共衍生出了12种香型,下面就给大家介绍下。
1️⃣五大香型
◆酱香型:代表品牌有茅台、国台、郎酒、习酒等。特点是微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久
◆浓香型:代表品牌有五粮液、泸州老窖、全兴大曲、古井贡酒等。特点是无色透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。
◆清香型:代表品牌有汾酒、黄鹤楼、宝丰酒等。特点是无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
◆米香型:代表品牌有桂林三花酒。酒体无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。
◆凤香型 代表品牌是西凤酒。酒体无色透明、香型醇香秀雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长。
2️⃣五小香型
◆兼香型:代表品牌有白云边、白沙液。特点是酱中带浓 (芳香幽雅、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净) 浓中带酱 (浓香带酱香、诸味协调、口味细腻、余味爽净)
◆董香型(药香型):代表品牌是董酒。清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
◆特香型:代表品牌是四特酒。特点是酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。
◆芝麻香型 代表品牌是景芝白干。酒体清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香,具有芝麻香风格。
◆豉香型 代表品牌是九江双蒸酒。特点是玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。
3️⃣其他香型
◆老白干香型:代表品牌是衡水老白干。无色或微黄透明,醇香清雅,酒体谐调,醇厚挺拔,回味悠长。
◆馥郁香型 代表品牌是酒鬼酒。特点是芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。
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#中国白酒 #白酒 #茅台 #喝酒日常 #今夜来一杯微醺酒
1️⃣五大香型
◆酱香型:代表品牌有茅台、国台、郎酒、习酒等。特点是微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久
◆浓香型:代表品牌有五粮液、泸州老窖、全兴大曲、古井贡酒等。特点是无色透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。
◆清香型:代表品牌有汾酒、黄鹤楼、宝丰酒等。特点是无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
◆米香型:代表品牌有桂林三花酒。酒体无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。
◆凤香型 代表品牌是西凤酒。酒体无色透明、香型醇香秀雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长。
2️⃣五小香型
◆兼香型:代表品牌有白云边、白沙液。特点是酱中带浓 (芳香幽雅、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净) 浓中带酱 (浓香带酱香、诸味协调、口味细腻、余味爽净)
◆董香型(药香型):代表品牌是董酒。清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
◆特香型:代表品牌是四特酒。特点是酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。
◆芝麻香型 代表品牌是景芝白干。酒体清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香,具有芝麻香风格。
◆豉香型 代表品牌是九江双蒸酒。特点是玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。
3️⃣其他香型
◆老白干香型:代表品牌是衡水老白干。无色或微黄透明,醇香清雅,酒体谐调,醇厚挺拔,回味悠长。
◆馥郁香型 代表品牌是酒鬼酒。特点是芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。
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