【酒闻酒识】喝白酒“五大礼仪”教会你
作者：本站编辑
2023-02-12 09:09:09
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只要过了25岁，不管是在生活中还是工作中，总会不自觉的参与到酒场中。酒，伴随人从幼稚走向成熟。纵观中华文化上下五千年，白酒的发明无疑是最闪亮的那颗星。所谓醉翁之意不在酒，是说人们不只把它当作一种简单的饮品，而是寄托着更多的人文情怀。少年时，总是畅想：把酒临风，仗剑江湖，一饮尽江河，再饮吞日月， 千杯醉不倒，唯我酒剑仙。到了社会中，往往在斟酒时，和风细雨；劝酒时，甜言蜜语；喝酒时，豪言壮语；喝嗨了，胡言乱语；到最后，倾盆大雨。《论语》曰：“不学礼，无以立！”喝酒时成为一个无礼之人怎么行！今天，喝白酒的“五大礼仪”教会你，让你不再成为酒桌透明人。不管是在家里还是出门在外，都要先入座才能喝酒。中国人的酒桌上，往往会分为“陪”和“宾”两种人。有陪客还有宾客，首先是长者先入座。然后就是剩余的其他人了。和老板一起喝酒的时候，要记得先让老板入座。在门口的座位，必须留给年轻人，方便随时端菜送菜，给老板留下懂礼貌的好印象。通常，酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致谢。主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点：第一：面面俱到。酒桌上无论职位高低，年纪大小，都需要照顾到；第二：注意顺序。可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、嘉宾斟酒。第三：斟酒适量。白酒与啤酒均可斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。敬酒，亦称祝酒。白酒不同于啤酒，它的敬酒方式要复杂一些。按照年龄的大小顺序来敬酒，或者是按照公司职务来敬酒，这样就显得特别尊重了。敬酒的时候一定要记得是挨个敬酒，不要因为某个职位或者是某个人的年龄比较小，而直接忽略。在正式宴会上，往往是由男主人向来宾提议，为了某种事由而饮酒。在敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词。因此，敬酒往往是酒宴必不可少的一项程序。在干杯时，往往要喝干杯中之酒，故称干杯。有的时候，干杯者互相之间还要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。在主人或他人提议干杯后，应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯装装样子。在干杯时，千万不要低着头，用眼睛目视着对方，手举酒杯至双眼高度，口道“干杯”之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或适当的量。然后，还需手持酒杯与提议干杯者对视一下，这一过程方告结束。如果你因为生活习惯或健康等原因而不能饮酒，可以下列合乎礼仪的方法之一，拒绝他人的劝酒。1、主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。2、让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。3、当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是"我不喝酒，谢谢”。4、瓶口日期为灌装日期，不为生产日期。酒的年份为一年生产周期与窖藏时间相加。温馨提示：饮酒不开车；未成年不可饮酒；孕妇不饮酒。
来源：汉顶液酒业
