


?上回咱讲了白酒起源,这次来看看秦汉至唐宋它的精彩发展历程。
秦汉时期,国家统一,农业发展,为酿酒业提供了更多原料。当时的酒曲制作技术有所进步,酒的度数也有所提高。“文君当垆,相如涤器” 的故事就发生在这个时期,卓文君与司马相如卖酒,可见当时民间酿酒售酒的热闹景象。
到了唐代,国力强盛,文化繁荣。酿酒工艺更加精细,出现了 “烧酒” 的记载。诗酒文化在唐代达到高峰,李白 “斗酒诗百篇”,杜甫 “酒债寻常行处有”,众多诗人在酒的助力下创作了无数经典诗篇。
宋代经济发达,城市繁荣。白酒的种类更加丰富,有了各种特色酒品。而且酒肆林立,喝酒成为市民生活重要部分。像苏轼 “明月几时有,把酒问青天”,在美酒陪伴下,文人墨客们尽情挥洒才情。
这一时期,白酒从工艺到文化内涵都在不断丰富,成为中国文化璀璨的明珠。
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到了唐代,国力强盛,文化繁荣。酿酒工艺更加精细,出现了 “烧酒” 的记载。诗酒文化在唐代达到高峰,李白 “斗酒诗百篇”,杜甫 “酒债寻常行处有”,众多诗人在酒的助力下创作了无数经典诗篇。
宋代经济发达,城市繁荣。白酒的种类更加丰富,有了各种特色酒品。而且酒肆林立,喝酒成为市民生活重要部分。像苏轼 “明月几时有,把酒问青天”,在美酒陪伴下,文人墨客们尽情挥洒才情。
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