昨天在广州参加了潮流饮品广州分区比赛拿到了第一名，准备了一个月，焦虑了一个月，也终于解放了！马不停蹄又赶过来深圳担任另外一个比赛评委！下次继续努力，发挥更好！这次比赛还是有点紧张，我以为准备好不好紧张没想到还是紧张了，打了6年这个比赛，紧张了6年，还忘记把奶油枪带上操作台，无语！还是缺少自信心！继续努力！第一款作品名字叫“热恋夏季”，这里用到了乌龙茶、白胡椒搭配青芒和薄荷做的一款果蔬特调，第二款名字叫“终不似少年游”，用到了坦桑尼亚可可、椰子水、埃塞瑰夏、酸奶、发酵果汁等元素做的一款特调可可咖啡，这一杯作品光发酵都要四个小时，然后光冷萃要8个小时，加上其他备料，真的太复杂了，比赛前一天晚上才发现自己原材料没有了，临时在佛山买了别人的可可豆然后叫货拉拉到珠海，一整晚没有睡觉又奔赴过去广州比赛，真的参加一场比赛就好像参加一场咖啡节还要物料多！希望以后自己争取更好的名次早点结束比赛生涯，这次特别辛苦茶月山@茶月山 来做我们评委，喝了一天#地球村食评人大赛 #数字造梦季 #夏日消暑风味集 #咖啡节 #一起去喝点咖啡生活节 #咖啡比赛 #饮品比赛 #小红书
