葡萄酒瓶装载了美味的葡萄酒，也向我们透露了藏在玻璃瓶中的秘密。仔细观察你会发现，葡萄酒瓶的颜色各不相同，有绿色、棕色、蓝色甚至是无色的，这里面有什么玄机吗？为什么市面上很少见到色彩缤纷的酒瓶？葡萄酒酒瓶颜色的选择又有何奥妙呢？
18世纪，用玻璃瓶作葡萄酒容器逐渐流行起来，不过彼时酒瓶的颜色是绿色的。为什么当时使用绿色而不是其他颜色的酒瓶呢？
葡萄酒瓶通过高温加热石英砂制成，酒瓶的颜色则是通过添加诸如铁、钴等矿物质形成的，最经典的颜色是“古董绿”，这也是制造商们最常用的颜色。不过，受限于当时的技术条件，制作玻璃的原料中的含铁杂质无法被完全去除。因此制作出来的玻璃瓶就会呈现绿色，使用这样的玻璃瓶也作为传统延续了下来。
在科技突飞猛进的今天，我们不难发现，人们已经可以制作出无色透明或者其他各种颜色的玻璃瓶了，但为什么大多数葡萄酒瓶还是绿色的？这其中的原由在于光线。在储存葡萄酒时，避光是很重要的条件之一，光照会加速葡萄酒的氧化，缩短其生命周期。
相比于无色透明的玻璃瓶，有色酒瓶能有效减少光线的穿透摄入，因此可以更好地保持葡萄酒的品质。比如，大多数波尔多酒庄常选择深绿色酒瓶来盛装红葡萄酒，以便酒液进行更长时间的陈年。有科学研究表明深绿色酒瓶的光线穿透率只有8%-37%，相比于无色酒瓶90%的光线穿透率来说是一个很小的数字了。
对于一些适合年轻时饮用、无需陈年的葡萄酒——比如大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒来说，它们不需要在装瓶后进行更长时间的陈年，而这类酒款通常口感清爽，因此酒庄也会使用无色透明的酒瓶来直接展现其清亮的颜色，从而激发消费者的购买欲望。比如在波尔多，红葡萄酒通常使用深绿色酒瓶；干白葡萄酒常用浅绿色酒瓶；而甜白和桃红葡萄酒则多用无色透明酒瓶。
值得一提的是，尽管大多数葡萄酒，尤其是红葡萄酒都会使用有色酒瓶，但有色酒瓶对于光线的阻挡作用也是有限的。在储存葡萄酒时，还是要尽量将其放置在避光的环境之中。
酒液本身的特点决定了葡萄酒瓶的颜色，所以酒瓶颜色的选择并不是随心所欲的，而是遵循传统、有科学依据的。
虽然深色酒瓶遮光能力强，更有利于葡萄酒的陈年储存，但这并不能代表深色酒瓶盛放的葡萄酒就一定适合陈年，很多品质一般的酒款也会使用绿色和棕色酒瓶。反之，透明酒瓶装的葡萄酒也不一定就品质更逊，一些优质甜白葡萄酒，如鼎鼎大名的滴金贵腐甜白葡萄酒使用的就是透明酒瓶。总的来说，酒瓶颜色通常与地区传统有关，不能成为判断葡萄酒品质的依据。
Wine Can Be Better Teacher Than Ink.
