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奶粉和固体饮料有区别吗?能替代吗?

作者:本站编辑      2025-10-31 00:33:00     1
奶粉和固体饮料有区别吗?能替代吗?

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❤️❤️奶粉和固体饮料的区别
1、属性
1)奶粉,是以羊乳(或牛乳)及其加工制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质、和其他辅料,经加工制成。

2)固体饮料则是以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品。
2、营养成分
1)奶粉的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类矿物质、维生素等,营养比较全面。
2)固体饮料的主要营养成分根据原料的不同而有差异,营养成分比较单一,营养没有奶粉全面。
3、生产工艺与加工方式
奶粉的生产工艺包括湿法工艺、干法工艺、干湿复合工艺,对原料要求极其严格,生产车间一般采用GMP车间。

2)固体饮料的生产工艺包括造粒法、喷雾干燥法真空干燥法、压块法等,相对于奶粉来说,固体饮料生产车间没有原则要求,但生产车间纯净度达到10万级为最好。
4、形态与水分含量
1)奶粉是粉末状的,是将动物奶除去水分后制成的。
2)固体饮料呈粉末状、颗粒状或块状,每100克成品水分不高于5克。

❤️❤️ 固体饮料能代替奶粉吗?
奶粉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维、微量元素、牛磺酸等等。而固体饮料如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、固态汽水、姜汁粉等等,大多不包含这么多的营养成分,或者营养成分单一,
奶粉一般情况下呈乳黄、乳白色,手感细腻、粉质均匀,而固体饮料包含不同的形状,有颗粒状、片状、块状、粉末状等等。固体饮料属于食品中的饮品,不能代替奶粉

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