2008年3月，第1️⃣次来到我现在居住的城市实习，当城市的样貌在我眼前展开，我惊叹：
竟然是座山城！整座城市都被群山环抱，甚至好多房子就建在山腰上。远山一片白茫茫的，似雪非雪，一问司机才知道：这里漫山遍野都是野杏树，每年3月底杏花初白就是这个景象！
我猛的想到：怪不得这个城市的杏仁露那么出名！
这里的野山杏仁太多了，以至于日常饮食中常常会吃到杏仁：
脱皮的杏仁煮后可以做成各种小凉菜；
把大米与杏仁打成浆煮熟就是香浓养肤、润发的杏仁茶，好多外地游客早晨都要把它当成特色来品尝；
冬天大街上有热气腾腾、一口下去嗓子就很润的现煮杏仁露；
夏天有香浓绵蜜的杏仁冰淇淋；
甜品店常年都能买到现做的杏仁蛋糕……
我常跟媳妇开玩笑说：你们这边女孩子都那么皮肤干净是不是跟杏仁有关呢？毕竟你看，七白饮的主要材料就是杏仁，杏仁润?，?主皮毛……
在众多的杏仁食物中，我更青睐芝麻杏仁，当地叫“麻仁大扁儿”！
就是把甜杏仁小火慢炒，炒香后，换一个锅里面放上植物油白砂糖、麦芽糖，一起炒糖浆，炒到焦糖色后，把杏仁放进去翻炒一下，让它们裹满糖浆，然后在撒上熟芝麻，让芝麻沾到杏仁上，关火，晾凉就可以了。
它的味道非常酥脆，杏仁香、芝麻香、麦芽糖融合的味道让你根本停不下来，再配上一壶白茶，就是特别有格调的下午茶。
杏仁、芝麻都是养肤发的，麦芽糖不像砂糖、冰糖那么精炼，它是粮食发酵后的糖，消饮食之积聚，小孩想吃甜食的时候，春天吃些麦芽糖还是很好的。
前几天我写了一篇下午茶用坚果配茶的笔记，照片里有一小碟核桃、南瓜籽、葡萄干、蚕豆和芝麻杏仁，好多朋友一眼就被芝麻杏仁所吸引，纷纷问：那个带芝麻的是什么？看起来很好吃！
这时我才意识到：我在这座城市已经生活了十七年了，那些曾经也看着新鲜的当地食物，现在也都习以为常了！
再忆起十七年前在出租车上新奇的望着漫山白皑皑的杏花，傻傻问司机是下雪了吗的自己，恍如隔世！我没有了当年的悸动、憧憬和青春，却也实现了当年的大半心愿！#养生食补进行时 #我家吃得好养人 #我的养生仪式感 #传统的味道 #健康养生小零食 #杏仁 #芝麻杏仁 #麻仁大扁 #坚果 #养生人的长期主义
竟然是座山城！整座城市都被群山环抱，甚至好多房子就建在山腰上。远山一片白茫茫的，似雪非雪，一问司机才知道：这里漫山遍野都是野杏树，每年3月底杏花初白就是这个景象！
我猛的想到：怪不得这个城市的杏仁露那么出名！
这里的野山杏仁太多了，以至于日常饮食中常常会吃到杏仁：
脱皮的杏仁煮后可以做成各种小凉菜；
把大米与杏仁打成浆煮熟就是香浓养肤、润发的杏仁茶，好多外地游客早晨都要把它当成特色来品尝；
冬天大街上有热气腾腾、一口下去嗓子就很润的现煮杏仁露；
夏天有香浓绵蜜的杏仁冰淇淋；
甜品店常年都能买到现做的杏仁蛋糕……
我常跟媳妇开玩笑说：你们这边女孩子都那么皮肤干净是不是跟杏仁有关呢？毕竟你看，七白饮的主要材料就是杏仁，杏仁润?，?主皮毛……
在众多的杏仁食物中，我更青睐芝麻杏仁，当地叫“麻仁大扁儿”！
就是把甜杏仁小火慢炒，炒香后，换一个锅里面放上植物油白砂糖、麦芽糖，一起炒糖浆，炒到焦糖色后，把杏仁放进去翻炒一下，让它们裹满糖浆，然后在撒上熟芝麻，让芝麻沾到杏仁上，关火，晾凉就可以了。
它的味道非常酥脆，杏仁香、芝麻香、麦芽糖融合的味道让你根本停不下来，再配上一壶白茶，就是特别有格调的下午茶。
杏仁、芝麻都是养肤发的，麦芽糖不像砂糖、冰糖那么精炼，它是粮食发酵后的糖，消饮食之积聚，小孩想吃甜食的时候，春天吃些麦芽糖还是很好的。
前几天我写了一篇下午茶用坚果配茶的笔记，照片里有一小碟核桃、南瓜籽、葡萄干、蚕豆和芝麻杏仁，好多朋友一眼就被芝麻杏仁所吸引，纷纷问：那个带芝麻的是什么？看起来很好吃！
这时我才意识到：我在这座城市已经生活了十七年了，那些曾经也看着新鲜的当地食物，现在也都习以为常了！
再忆起十七年前在出租车上新奇的望着漫山白皑皑的杏花，傻傻问司机是下雪了吗的自己，恍如隔世！我没有了当年的悸动、憧憬和青春，却也实现了当年的大半心愿！#养生食补进行时 #我家吃得好养人 #我的养生仪式感 #传统的味道 #健康养生小零食 #杏仁 #芝麻杏仁 #麻仁大扁 #坚果 #养生人的长期主义
