Horse\'s Neck的历史可以追溯到19世纪后期，最初是一种不含酒精的饮料，仅由姜汁汽水和柠檬皮制成。最终，它演变成一种添加了波本威士忌、黑麦威士忌或白兰地的酒精饮料。这种双成分鸡尾酒很容易制作，特别适合那些喜欢夸张装饰的人。因为Horse\'s Neck的名字来源于它蜿蜒在玻璃杯内侧的长长的卷曲柠檬皮。它在玻璃杯内旋转，柠檬香气在饮用时慢慢注入鸡尾酒。
虽然通常被认为是赛马日的饮料，特别是在英国，这一天通常指的是英国德比赛马会。每个 Horse\'s Neck都会有所不同，可以通过选择高酒精度威士忌或使用较少的姜汁啤酒来使鸡尾酒更浓烈。在制作Horse\'s Neck鸡尾酒时，应避免过度搅拌，这会导致姜汁汽水中的碳酸化过度损失。最好使用高球杯或者柯林斯杯来盛放，这两种玻璃杯类型都增强了饮料的视觉吸引力，同时确保充分体验香气和风味。
酒精度：约12.5%vol
制作材料：
1、波本威士忌 60ml
2、姜汁汽水（冰镇） 适量（约120ml）
3、柠檬皮一片
制作步骤：
1、将威士忌加入加冰的柯林斯玻璃杯中；
2、在上层倒入姜汁汽水；
3、用一条长柠檬皮装饰。
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酒精度：约12.5%vol
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1、波本威士忌 60ml
2、姜汁汽水（冰镇） 适量（约120ml）
3、柠檬皮一片
制作步骤：
1、将威士忌加入加冰的柯林斯玻璃杯中；
2、在上层倒入姜汁汽水；
3、用一条长柠檬皮装饰。
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