[吧唧R]
在巩义800米广场
看见有大爷现场手剥杏仁
20块?买了一斤
在网上简单看了些教程
有凉拌杏仁、杏仁茶、杏仁露等
根据家里的物资匹配度（主要是有滤网[笑哭R]）
决定做杏仁露
[doge]
工艺流程
清洗→清水煮10分钟→剥皮2小时[皱眉R]→煸炒10分钟→榨汁40分钟→过滤5分钟→边煮边加糖10分钟→尝一口苦死了[失望R]→重做
[吐舌头H]
剥的杏仁比较多，第一次没用完，所以重做直接从榨汁开始
吸取教训，这次加入了芝麻和几颗板栗，中和苦味，同时减少杏仁的用量，最后煮的时候加了白糖/冰糖/门源蜂蜜
[色色R]
出锅后迫不及待尝了下～苦味很淡，甜味恰到好处，感觉还原了80%露露的味道[得意R]
#跟着小红书学做饭 #露露 #郑州
在巩义800米广场
看见有大爷现场手剥杏仁
20块?买了一斤
在网上简单看了些教程
有凉拌杏仁、杏仁茶、杏仁露等
根据家里的物资匹配度（主要是有滤网[笑哭R]）
决定做杏仁露
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工艺流程
清洗→清水煮10分钟→剥皮2小时[皱眉R]→煸炒10分钟→榨汁40分钟→过滤5分钟→边煮边加糖10分钟→尝一口苦死了[失望R]→重做
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剥的杏仁比较多，第一次没用完，所以重做直接从榨汁开始
吸取教训，这次加入了芝麻和几颗板栗，中和苦味，同时减少杏仁的用量，最后煮的时候加了白糖/冰糖/门源蜂蜜
[色色R]
出锅后迫不及待尝了下～苦味很淡，甜味恰到好处，感觉还原了80%露露的味道[得意R]
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