反式脂肪酸，一种不好的脂肪，已被全世界证实对人有多种危害。早在十多年前，欧美国家就已经立法限制人造反式脂肪的销售和使用，而你可能每天都在吃，所以一定要学会辨别这些反式脂肪酸的『小名』。
它通常偷偷藏在以下食物中:
?油炸类食物
油温热至200℃以上&反复油炸，加热时间越长反式脂肪酸越多，如油条、炸鸡、炸薯条、臭豆腐、酥肉、炸丸子等
?糕点类和酥皮类
蛋黄派、人造奶油蛋糕、甜甜圈、奶油酥饼、巧克力派等
?大部分面包饼干类
威化饼干、夹心饼干、曲奇饼干、苏打饼干、起酥面包、披萨等
?膨化食品
薯片、薯条、爆米花等，不仅仅是反式脂肪酸，往往是高油高盐高热量
?饮料
速溶咖啡、珍珠奶茶、咖啡伴侣等，用的都是奶精、植脂末等。
营养成分表反式脂肪酸标示0不代表『真的没有』，国标规定，氢化油脂含量低于0.3g/100g，?标示『0、不含有、无』，因此学会看配料表、学会辨别，很重要。
点个关注吧，多一个营养师朋友，少走弯路。#控糖 #减脂 #反式脂肪酸 @知识薯
它通常偷偷藏在以下食物中:
?油炸类食物
油温热至200℃以上&反复油炸，加热时间越长反式脂肪酸越多，如油条、炸鸡、炸薯条、臭豆腐、酥肉、炸丸子等
?糕点类和酥皮类
蛋黄派、人造奶油蛋糕、甜甜圈、奶油酥饼、巧克力派等
?大部分面包饼干类
威化饼干、夹心饼干、曲奇饼干、苏打饼干、起酥面包、披萨等
?膨化食品
薯片、薯条、爆米花等，不仅仅是反式脂肪酸，往往是高油高盐高热量
?饮料
速溶咖啡、珍珠奶茶、咖啡伴侣等，用的都是奶精、植脂末等。
营养成分表反式脂肪酸标示0不代表『真的没有』，国标规定，氢化油脂含量低于0.3g/100g，?标示『0、不含有、无』，因此学会看配料表、学会辨别，很重要。
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