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说一说为什么山姆这款果汁好?品牌滤镜?❌

作者:本站编辑      2025-10-30 03:36:40     9
说一说为什么山姆这款果汁好?品牌滤镜?❌

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配料:水、浓缩橙汁
处理技术:巴氏杀菌、低温灌装锁鲜
产品类型:复原果汁
产品执行标准:GB/T31121
保质期:保质期28天
无糖:❌
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复原果汁和NFC区别
1️⃣复原果汁:水果榨汁后通过高温蒸发,去除水分制成浓缩汁。销售时,加水还原至初始浓度。
缺点:还原至初始浓度时,可能会添加香精、糖、或防腐剂。浓缩和还原过程需热高温杀菌,损失部分营养和和风味。常规保质期:数月

2️⃣NFC:水果冷压榨,通过巴氏杀菌冷灌装或瞬时杀菌灌装,不经过浓缩和还原步骤。口感更接近鲜榨果汁,保留风味更强。不添加糖、防腐剂。
保质期:几周至几个月

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再来说说山姆这款100%橙汁为什么好!因为山姆这款做到:
1️⃣水、浓缩果汁比例调配
2️⃣与NFC一样的巴氏杀菌冷灌装
3️⃣与NFC一样的保质期,仅28天(建议5天内饮用完,也就是山姆体量大才能做到这么要求高的保质期)
4️⃣与NFC一样的冷链标准运输(这里就不得不夸一夸山姆要求极其严苛的冷链需求标准、冷藏品的低温冷藏标准,做的这么严苛才能保留风味)
5️⃣运输、储存,均以冷藏品一致要求,才能保留果汁天然风味,减少VC、抗氧物质。
6️⃣价格:28块,3L(相当于4.7块/500ml)
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以上,小伙伴们应该看懂了吧?与NFC一样的灭菌工艺,保留了NFC最大程度的口感还原与营养。

优点无需多说,好喝又便宜?

1️⃣But!我这张馋丫头巧嘴也是喝出来了不同,冷藏刚拿出来,会与NFC果汁一样有点泛苦。
2️⃣技巧是:倒出后稍微放5分钟,就不苦,酸甜口更好喝!
3️⃣原理是:冷藏果汁刚取出时低温可能暂时抑制甜味,身体味道敏感觉从而突出苦味。回温后果汁味觉恢复平衡,苦感相对减弱。
4️⃣注意❗瓶身特意强调5天内饮用,因为开瓶导致氧化,以及家里冰箱不够冷,瓶盖拧的不够紧等等综合原因,都会导致营养和风味丢失,甚至开瓶储存不当导致变质都会有。
5️⃣大馋丫头们,一定要及时喝?因为这款果汁真的极其容易受温度和开瓶导致口感影响

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