姐妹们，不知道你们是不是跟我一样，以为“NFC”是某个果汁品牌？或者以为NFC果汁就是100％果汁的另一个名字？其实完全不是！今天就给大家科普一下这个易被误解的“小知识”，赶紧收藏起来，以后买果汁再也不踩雷啦！
?先来划重点，什么是“NFC”？
NFC是英文“Not From Concentrate”的缩写，意思是“非浓缩还原”。简单来说，就是水果直接压榨后，不经过浓缩和加水稀释，而是直接杀菌装瓶，最大限度地保留水果原有的营养和风味！
?为什么NFC果汁会火？
和普通浓缩还原果汁相比，NFC果汁更接近新鲜水果的口感，更重要的是保留了大量维C、矿物质和膳食纤维，健康又好喝！但要注意，NFC果汁保质期短，一般要冷藏哦。
?NFC果汁和100％果汁的区别？
1⃣NFC果汁是鲜果榨汁后直接装罐！
NFC果汁不经过浓缩、加水稀释，而是新鲜水果榨汁后直接罐装，风味和营养更接近鲜果。100%果汁一般指的是浓缩还原果汁，也就是把水果榨汁浓缩成浆，再加水还原成原来的浓度，虽然还是纯果汁，但经历了浓缩-还原的过程。
2⃣NFC果汁营养更好！
NFC果汁因为少了浓缩还原环节，能最大限度保留水果原汁的营养，比如维C、矿物质和抗氧化成分含量更高，口感也更新鲜。浓缩还原果汁虽然也是纯果汁，但经过浓缩过程，营养和风味都会有所流失。
3⃣NFC果汁加工工艺更难！
NFC果汁从采摘到榨汁、灌装要求速度快、冷链运输，工艺复杂，对果品新鲜度要求极高。相比之下，浓缩还原果汁通过浓缩技术，运输储存更方便，对原料品质的要求相对低得多。
4⃣NFC果汁成本更高！
NFC果汁生产成本明显更高。采摘、榨汁到灌装需要快速处理，全程冷链运输保存，成本自然上升不少。相比之下，浓缩还原果汁成本低得多，更容易大规模生产。
总结一下：
工艺难度：NFC＞100%果汁
营养保留：NFC＞100%果汁
成本价格：NFC＞100%果汁
?如何辨别真假NFC果汁？
真正的NFC果汁配料表上只有水果，没有额外添加糖、水和防腐剂！买的时候一定要擦亮眼睛，别被“伪装”NFC给骗了。
总之，NFC不是品牌，是一种更健康、更接近鲜果的果汁工艺。姐妹们，挑果汁记得认准NFC工艺，而不是牌子哦！
觉得这条科普有用的话，快点赞收藏，咱们下次见啦～
#NFC果汁 #果汁 #科普 #有趣的小知识 #果汁饮料 #好喝又健康 #生活小知识
?先来划重点，什么是“NFC”？
NFC是英文“Not From Concentrate”的缩写，意思是“非浓缩还原”。简单来说，就是水果直接压榨后，不经过浓缩和加水稀释，而是直接杀菌装瓶，最大限度地保留水果原有的营养和风味！
?为什么NFC果汁会火？
和普通浓缩还原果汁相比，NFC果汁更接近新鲜水果的口感，更重要的是保留了大量维C、矿物质和膳食纤维，健康又好喝！但要注意，NFC果汁保质期短，一般要冷藏哦。
?NFC果汁和100％果汁的区别？
1⃣NFC果汁是鲜果榨汁后直接装罐！
NFC果汁不经过浓缩、加水稀释，而是新鲜水果榨汁后直接罐装，风味和营养更接近鲜果。100%果汁一般指的是浓缩还原果汁，也就是把水果榨汁浓缩成浆，再加水还原成原来的浓度，虽然还是纯果汁，但经历了浓缩-还原的过程。
2⃣NFC果汁营养更好！
NFC果汁因为少了浓缩还原环节，能最大限度保留水果原汁的营养，比如维C、矿物质和抗氧化成分含量更高，口感也更新鲜。浓缩还原果汁虽然也是纯果汁，但经过浓缩过程，营养和风味都会有所流失。
3⃣NFC果汁加工工艺更难！
NFC果汁从采摘到榨汁、灌装要求速度快、冷链运输，工艺复杂，对果品新鲜度要求极高。相比之下，浓缩还原果汁通过浓缩技术，运输储存更方便，对原料品质的要求相对低得多。
4⃣NFC果汁成本更高！
NFC果汁生产成本明显更高。采摘、榨汁到灌装需要快速处理，全程冷链运输保存，成本自然上升不少。相比之下，浓缩还原果汁成本低得多，更容易大规模生产。
总结一下：
工艺难度：NFC＞100%果汁
营养保留：NFC＞100%果汁
成本价格：NFC＞100%果汁
?如何辨别真假NFC果汁？
真正的NFC果汁配料表上只有水果，没有额外添加糖、水和防腐剂！买的时候一定要擦亮眼睛，别被“伪装”NFC给骗了。
总之，NFC不是品牌，是一种更健康、更接近鲜果的果汁工艺。姐妹们，挑果汁记得认准NFC工艺，而不是牌子哦！
觉得这条科普有用的话，快点赞收藏，咱们下次见啦～
#NFC果汁 #果汁 #科普 #有趣的小知识 #果汁饮料 #好喝又健康 #生活小知识
