哒哒哒，一周过去了，我的蓝莓发酵液终于成功
用它做的特调清甜爽口，且馥郁水果和发酵效果带来的上扬甜香和酒酵感无限增加了层次感！
划重点，⏬是蓝莓发酵液配方
材料准备
1.一盒蓝莓（125-140g)
2.一瓶农夫山泉（会用到400ml)
3.25g白糖
4.一个密封瓶（图3是我用的瓶子，加固密封我加了两层保鲜膜）
操作步骤
1.蓝莓洗净
2.密封瓶确认干净无水渍
3.加糖和矿泉水摇匀
4.在室温28-32度的地方静置7天
Ps:
这7天每天早晚开盖一次观察发酵带来的香气变化并匀速晃动瓶身观察泡沫变化
7天后，开盖是明确清晰的类似酒的发酵香气
摇晃瓶身会出现约1.5cm厚度的小气泡
#夏天喝什么 #我的咖啡日记 #特调咖啡 #蓝莓
用它做的特调清甜爽口，且馥郁水果和发酵效果带来的上扬甜香和酒酵感无限增加了层次感！
划重点，⏬是蓝莓发酵液配方
材料准备
1.一盒蓝莓（125-140g)
2.一瓶农夫山泉（会用到400ml)
3.25g白糖
4.一个密封瓶（图3是我用的瓶子，加固密封我加了两层保鲜膜）
操作步骤
1.蓝莓洗净
2.密封瓶确认干净无水渍
3.加糖和矿泉水摇匀
4.在室温28-32度的地方静置7天
Ps:
这7天每天早晚开盖一次观察发酵带来的香气变化并匀速晃动瓶身观察泡沫变化
7天后，开盖是明确清晰的类似酒的发酵香气
摇晃瓶身会出现约1.5cm厚度的小气泡
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