试了北京欧菲堡酒庄四款老年份的赤霞珠干红。
在北京产区，2011年的葡萄酒已经算是老酒了，这批酒庄基本上都是2010年前后建立起来的！
北京产区比较特殊，除了房山子产区有规模化的葡萄种植外，像密云，延庆，大兴或顺义的很多酒庄葡萄基地在张家口。
这四款酒的绝妙之处在于葡萄是怀来产的，酒是在北京酿的，四款酒三个不同酿酒师。风土和酿酒理念的排列组合，使这四款酒呈现了截然不同的四种风格。
2011年份的赤霞珠依然能够感受到一些新鲜的果香，香气浓郁，更多的是呈现出干的黑李子，黑樱桃的香气，还有橡木桶带来的一些香草气息，陈年带来的菌类和雪松的气息。口感上，单宁细腻精致，结构依然坚挺，酸度活跃集中，你完全可以相信，它还可以继续陈年。
2012年份和2011年份的赤霞珠是同一个酿酒师酿造的，风格上都是偏严肃的，但是你明显感受到的是，不同年份对酒的影响是不一样的。2012年葡萄成熟度会更高一点，香气除了成熟的浆果气息，还有一些焦糖、太妃糖的甜美气息，口感上比2011年份的更丰富，更圆润一些，单宁细腻，更具咀嚼感，酸度依然活跃，现在喝已经很棒了！
2014年份是另一个酿酒师的杰作，风格上有点小家碧玉的感觉，橡木桶带来的香气会更加明显一些，一些甘草、咖啡的香气，果香以红醋栗，红樱桃的香气为主。口感上，酸度活跃，结构清晰，整体上会让人觉得清新脱俗。
2015年份出自第三位酿酒师之手，葡萄成熟度好，橡木桶的影响更重一些，果香以红李子，红樱桃的香气为主，橡木桶带来的烟熏，巧克力的香气非常明显，酸度也非常活跃，单宁细腻，口感甜美，适合大口饮用，或者说让人忍不住想大口饮用，这款酒在风格上就很直接了，也很讨喜，但是又不失深度和复杂度，水准依然很高！
这几款酒都表现出了相当不错的陈年潜力，不论是陈年时间还是陈年后所呈现的状态，都是水平很高的精品酒，虽然不出名，但依然值得品鉴！
#好酒推荐 #品酒笔记 #葡萄酒风味 #品酒爱好者 #一起来聊酒 #葡萄酒品酒笔记 #好入口的酒 #北京葡萄酒 #北京欧菲堡酒庄 北京欧菲堡国际酒庄 [poi_v2]##一张图证明你爱葡萄酒?
在北京产区，2011年的葡萄酒已经算是老酒了，这批酒庄基本上都是2010年前后建立起来的！
北京产区比较特殊，除了房山子产区有规模化的葡萄种植外，像密云，延庆，大兴或顺义的很多酒庄葡萄基地在张家口。
这四款酒的绝妙之处在于葡萄是怀来产的，酒是在北京酿的，四款酒三个不同酿酒师。风土和酿酒理念的排列组合，使这四款酒呈现了截然不同的四种风格。
2011年份的赤霞珠依然能够感受到一些新鲜的果香，香气浓郁，更多的是呈现出干的黑李子，黑樱桃的香气，还有橡木桶带来的一些香草气息，陈年带来的菌类和雪松的气息。口感上，单宁细腻精致，结构依然坚挺，酸度活跃集中，你完全可以相信，它还可以继续陈年。
2012年份和2011年份的赤霞珠是同一个酿酒师酿造的，风格上都是偏严肃的，但是你明显感受到的是，不同年份对酒的影响是不一样的。2012年葡萄成熟度会更高一点，香气除了成熟的浆果气息，还有一些焦糖、太妃糖的甜美气息，口感上比2011年份的更丰富，更圆润一些，单宁细腻，更具咀嚼感，酸度依然活跃，现在喝已经很棒了！
2014年份是另一个酿酒师的杰作，风格上有点小家碧玉的感觉，橡木桶带来的香气会更加明显一些，一些甘草、咖啡的香气，果香以红醋栗，红樱桃的香气为主。口感上，酸度活跃，结构清晰，整体上会让人觉得清新脱俗。
2015年份出自第三位酿酒师之手，葡萄成熟度好，橡木桶的影响更重一些，果香以红李子，红樱桃的香气为主，橡木桶带来的烟熏，巧克力的香气非常明显，酸度也非常活跃，单宁细腻，口感甜美，适合大口饮用，或者说让人忍不住想大口饮用，这款酒在风格上就很直接了，也很讨喜，但是又不失深度和复杂度，水准依然很高！
这几款酒都表现出了相当不错的陈年潜力，不论是陈年时间还是陈年后所呈现的状态，都是水平很高的精品酒，虽然不出名，但依然值得品鉴！
#好酒推荐 #品酒笔记 #葡萄酒风味 #品酒爱好者 #一起来聊酒 #葡萄酒品酒笔记 #好入口的酒 #北京葡萄酒 #北京欧菲堡酒庄 北京欧菲堡国际酒庄 [poi_v2]##一张图证明你爱葡萄酒?
