? 高粱の身份证
一、按淀粉结构分?
1️⃣ 糯高粱（黏人小妖精）
✅ 特点：
▫️支链淀粉>90%！酒界“胶原蛋白”
▫️耐蒸煮扛把子（九蒸都不破防！）
▫️产香王者，酒体浓郁到上头
? 代表选手：贵州红缨子（咏悦汇小酌白酒选用）、四川青壳洋
2️⃣ 粳高粱（硬汉直男）
✅ 特点：
▫️直链淀粉多！便宜大碗
▫️出酒率打骨折，酒味小清新
? 代表：东北大粒高粱、山西晋杂系列
二、按颜色分?
? 红高粱
?单宁含量高→酱香酒天菜！
⚪ 白/黄高粱
?单宁低小透明→浓香/清香型
三、按产地分?️
?️ 南方高粱（贵州/四川）
▫️颗粒小皮厚→扛住酱香酒12987工艺！
❄️ 北方高粱（东北/山西）
▫️淀粉富翁但结构松散→清香酒省钱神器
?冷知识
⚠️单宁太高=涩口，太低=不香！1.5%是黄金比例
?红缨子高粱，价格比普通贵3倍！
?灵魂拷问
你喝的酒是什么高粱酿的呢？
?评论区交出你的答案！
#永辉超市 #咏悦汇酒库 #咏悦汇小酌 #白酒
一、按淀粉结构分?
1️⃣ 糯高粱（黏人小妖精）
✅ 特点：
▫️支链淀粉>90%！酒界“胶原蛋白”
▫️耐蒸煮扛把子（九蒸都不破防！）
▫️产香王者，酒体浓郁到上头
? 代表选手：贵州红缨子（咏悦汇小酌白酒选用）、四川青壳洋
2️⃣ 粳高粱（硬汉直男）
✅ 特点：
▫️直链淀粉多！便宜大碗
▫️出酒率打骨折，酒味小清新
? 代表：东北大粒高粱、山西晋杂系列
二、按颜色分?
? 红高粱
?单宁含量高→酱香酒天菜！
⚪ 白/黄高粱
?单宁低小透明→浓香/清香型
三、按产地分?️
?️ 南方高粱（贵州/四川）
▫️颗粒小皮厚→扛住酱香酒12987工艺！
❄️ 北方高粱（东北/山西）
▫️淀粉富翁但结构松散→清香酒省钱神器
?冷知识
⚠️单宁太高=涩口，太低=不香！1.5%是黄金比例
?红缨子高粱，价格比普通贵3倍！
?灵魂拷问
你喝的酒是什么高粱酿的呢？
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