








品监茅台酒,请先以清水漱口,保持口腔干净。然后六步而行,体验酱酒美好,
一、观色
举杯对光,观察酒体的色泽、透明度。由于发酵期和贮存期长,酒带微黄色属于正常。茅台酒清亮透明,如琥珀般晶莹剔透。
二、闻香
举杯闻香,鼻子距酒杯1~3cm,均匀吸气。初闻有酱香、陈香、曲香弥漫,深嗅有花香、果香、粮香、陈香、焙烤香等复合香气。饮用完毕之后,再嗅空杯,仍有浓郁香气环绕持久。
三、摇杯
把酒杯倾斜45角后慢转,使酒液均匀地挂在酒杯内壁上,而后蜓亢酒杯,杯壁上就会呈现“美人泪”般的酒淋。静骨3分钟,酒珠抹杯不年份越长的酒,酒液张力越强,挂怀现象越为明显。
四、细抿
细抿入口,第一口要慢,但要满一点,让酒铺满舌头的整个表面。舌尖有甜,舌侧有酸,舌根有点苦,咽部有一点辣的感觉,整体感觉绵厚醇和,后尾回甘,五味兼具。
五、慢咽
将酒咽下时,酒人喉丝滑,顺喉而下,醇厚丰满;轻轻哈气,从鼻腔而出的酒香和口腔中的酒香相互紫绕、回味悠长。茅台酒有舒适的甜味,细腻的果酸味与淡淡的苦味,带给人独特难忘的味觉体验。
六、回味
静心回味,空杯闻香。茅台酒自然形成900多种香气成分,是香味物质最多的酒品。茅台酒的酱香味是由前香和后香复合而成,前香主要来自低洮点的醇、酯、醛类物质,后香主要来自高沸点的酸性物质。这一特定
“气质”没有任何其他香型可以达到,可以空杯留香时间的长短作为判断酱酒品质的依据:24小时以上,及48小时以上,优秀,72小时以上,卓越,96小时以上,顶级。#白酒知识 #白酒文化 #酱香型白酒 #我拍下的今日天空 #每日推荐好车 #
一、观色
举杯对光,观察酒体的色泽、透明度。由于发酵期和贮存期长,酒带微黄色属于正常。茅台酒清亮透明,如琥珀般晶莹剔透。
二、闻香
举杯闻香,鼻子距酒杯1~3cm,均匀吸气。初闻有酱香、陈香、曲香弥漫,深嗅有花香、果香、粮香、陈香、焙烤香等复合香气。饮用完毕之后,再嗅空杯,仍有浓郁香气环绕持久。
三、摇杯
把酒杯倾斜45角后慢转,使酒液均匀地挂在酒杯内壁上,而后蜓亢酒杯,杯壁上就会呈现“美人泪”般的酒淋。静骨3分钟,酒珠抹杯不年份越长的酒,酒液张力越强,挂怀现象越为明显。
四、细抿
细抿入口,第一口要慢,但要满一点,让酒铺满舌头的整个表面。舌尖有甜,舌侧有酸,舌根有点苦,咽部有一点辣的感觉,整体感觉绵厚醇和,后尾回甘,五味兼具。
五、慢咽
将酒咽下时,酒人喉丝滑,顺喉而下,醇厚丰满;轻轻哈气,从鼻腔而出的酒香和口腔中的酒香相互紫绕、回味悠长。茅台酒有舒适的甜味,细腻的果酸味与淡淡的苦味,带给人独特难忘的味觉体验。
六、回味
静心回味,空杯闻香。茅台酒自然形成900多种香气成分,是香味物质最多的酒品。茅台酒的酱香味是由前香和后香复合而成,前香主要来自低洮点的醇、酯、醛类物质,后香主要来自高沸点的酸性物质。这一特定
“气质”没有任何其他香型可以达到,可以空杯留香时间的长短作为判断酱酒品质的依据:24小时以上,及48小时以上,优秀,72小时以上,卓越,96小时以上,顶级。#白酒知识 #白酒文化 #酱香型白酒 #我拍下的今日天空 #每日推荐好车 #
