#白酒知识 #白酒文化 #一起来聊酒
白酒的“香型”并不是简单的香味分类，而是由酿造原料、发酵工艺、窖池环境、储存时间等多种因素共同决定的风味体系。目前，中国白酒共有“十一大香型”，但市场上约90%的销量集中在酱香、浓香、清香三大主流香型。它们各具特色，宛如三种不同性格的人：
● 酱香型：深沉内敛的“老友”
● 浓香型：热情奔放的“知己”
● 清香型：纯净清爽的“初恋”
了解它们，就像认识三位老朋友，各有各的魅力。原料、工艺各不相同。
品酒有“三步法”：观色、闻香、入口。怎么品，都在上面图里了。
最后，喝懂白酒其实就三句话：
1. 清香是“清”：清雅纯净，适合入门，喝的是干净；
2. 浓香是“香”：窖香浓郁，大众最爱，喝的是热闹；
3. 酱香是“厚”：醇厚复杂，越陈越香，喝的是境界。
下次当你举起酒杯，不妨先看看色、再闻闻香、最后细细品一口，感受那一缕来自土地、时间与匠心的馈赠。喝酒不问贵贱，喝懂，才是王道。
白酒的“香型”并不是简单的香味分类，而是由酿造原料、发酵工艺、窖池环境、储存时间等多种因素共同决定的风味体系。目前，中国白酒共有“十一大香型”，但市场上约90%的销量集中在酱香、浓香、清香三大主流香型。它们各具特色，宛如三种不同性格的人：
● 酱香型：深沉内敛的“老友”
● 浓香型：热情奔放的“知己”
● 清香型：纯净清爽的“初恋”
了解它们，就像认识三位老朋友，各有各的魅力。原料、工艺各不相同。
品酒有“三步法”：观色、闻香、入口。怎么品，都在上面图里了。
最后，喝懂白酒其实就三句话：
1. 清香是“清”：清雅纯净，适合入门，喝的是干净；
2. 浓香是“香”：窖香浓郁，大众最爱，喝的是热闹；
3. 酱香是“厚”：醇厚复杂，越陈越香，喝的是境界。
下次当你举起酒杯，不妨先看看色、再闻闻香、最后细细品一口，感受那一缕来自土地、时间与匠心的馈赠。喝酒不问贵贱，喝懂，才是王道。
