一文读懂出口白酒那点事
什么是白酒
白酒是我国传统蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒（白酒Baijiu、白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila）之一。
白酒作为中国特有的一种蒸馏酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。
知识卡片
白酒统一规范英文名称
此前，中国白酒一直缺乏统一的官方英文名称，Chinese spirits（中国白酒）、Chinese distilled spirits（中国蒸馏酒）、Chinese liquor（中国烈酒）等都称为“中国白酒”，造成了海外消费者的困扰，也不利于白酒国际化推广。
2020年4月25日，中国酒业协会正式向海关总署提出申请，建议将海关商品名录中中国白酒的英文名字由原来的“Chinese distilled spirits”更改为“Chinese Baijiu”。2021年1月1日起，《中华人民共和国进出口税则》(2021版)税则第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文是：Chinese Baijiu，从此“Chinese Baijiu”正式作为中国白酒对外出口的官方英文名称。
2022年6月1日，由国家标准化管理委员会发布，正式实施的GB/ T15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准，对白酒的英文名称进行了修订：白酒，英文名字：Baijiu，由此在国内也统一了名称。
白酒独特的多种微生物固态（半固态）发酵、蒸馏等生产工艺形成了白酒的各种风格。白酒可以按照生产原料、使用酒曲、发酵方法、香型等进行分类。
一是按照生产原料分为高粱酒、玉米酒、糯米酒、多粮酒等，其中以高粱为原料的白酒是最多的。
二是按照使用酒曲分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒。
三是按照发酵方法分为：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。
四是按照传统白酒十二大香型分为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、兼香型白酒、老白干香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒。
#物流 #供应链 #海运 #白酒 #国际物流 #出口外贸
什么是白酒
白酒是我国传统蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒（白酒Baijiu、白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila）之一。
白酒作为中国特有的一种蒸馏酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。
知识卡片
白酒统一规范英文名称
此前，中国白酒一直缺乏统一的官方英文名称，Chinese spirits（中国白酒）、Chinese distilled spirits（中国蒸馏酒）、Chinese liquor（中国烈酒）等都称为“中国白酒”，造成了海外消费者的困扰，也不利于白酒国际化推广。
2020年4月25日，中国酒业协会正式向海关总署提出申请，建议将海关商品名录中中国白酒的英文名字由原来的“Chinese distilled spirits”更改为“Chinese Baijiu”。2021年1月1日起，《中华人民共和国进出口税则》(2021版)税则第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文是：Chinese Baijiu，从此“Chinese Baijiu”正式作为中国白酒对外出口的官方英文名称。
2022年6月1日，由国家标准化管理委员会发布，正式实施的GB/ T15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准，对白酒的英文名称进行了修订：白酒，英文名字：Baijiu，由此在国内也统一了名称。
白酒独特的多种微生物固态（半固态）发酵、蒸馏等生产工艺形成了白酒的各种风格。白酒可以按照生产原料、使用酒曲、发酵方法、香型等进行分类。
一是按照生产原料分为高粱酒、玉米酒、糯米酒、多粮酒等，其中以高粱为原料的白酒是最多的。
二是按照使用酒曲分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒。
三是按照发酵方法分为：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。
四是按照传统白酒十二大香型分为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、兼香型白酒、老白干香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒。
#物流 #供应链 #海运 #白酒 #国际物流 #出口外贸
