金秋计划加强光瓶白酒，适应老龄化和消费降级的当下趋势，还有就是自购自销（家人自饮）和替代出现保质期损耗的品类单品。
第一步当然还是市调，之前的结果都不理想，包括永辉 条马 谊品生鲜等。盒马鲜生倒是不错，把他的客群该有的光瓶差不多都有了。但它对我的参考作用确实不大。所以决定去一家三十年的现采低价老店去看看。
结果当然没有让我失望，老的光瓶川酒五大单品都在，丰谷纯酿 绵竹大曲 古蔺大曲 泸州老窖二曲 尖庄，这还是我目前市调看到的独一家。自采的价格也对得上它的称号“80%的商品是周边最低”。老店 低价 齐全，这就非常有战术价值了——通过对里面各个单品的生产日期，所属价格带，产地香型等的观察对比做出判断，梳理出对自己门店的单品和价格带的配置规划。并且以该店为门对门的假想敌，做模拟对抗来进一步完善自己的品类 单品 定价 营销。当然今年的核心工作还是能不能成功的打开在今年春糖会上看好的低价纯粮黑马——红川酒。
感谢这家三十年的优秀老店，我想最好的感谢方式就是做出一个适合自己客群的更好的更强的商品配置。
#白酒#光瓶白酒#超市#折扣店#老店#重庆#川酒
第一步当然还是市调，之前的结果都不理想，包括永辉 条马 谊品生鲜等。盒马鲜生倒是不错，把他的客群该有的光瓶差不多都有了。但它对我的参考作用确实不大。所以决定去一家三十年的现采低价老店去看看。
结果当然没有让我失望，老的光瓶川酒五大单品都在，丰谷纯酿 绵竹大曲 古蔺大曲 泸州老窖二曲 尖庄，这还是我目前市调看到的独一家。自采的价格也对得上它的称号“80%的商品是周边最低”。老店 低价 齐全，这就非常有战术价值了——通过对里面各个单品的生产日期，所属价格带，产地香型等的观察对比做出判断，梳理出对自己门店的单品和价格带的配置规划。并且以该店为门对门的假想敌，做模拟对抗来进一步完善自己的品类 单品 定价 营销。当然今年的核心工作还是能不能成功的打开在今年春糖会上看好的低价纯粮黑马——红川酒。
感谢这家三十年的优秀老店，我想最好的感谢方式就是做出一个适合自己客群的更好的更强的商品配置。
#白酒#光瓶白酒#超市#折扣店#老店#重庆#川酒
