阿根廷酿酒的历史可以追溯到17世纪，但直到20世纪90年代，这个国家才因其葡萄酒而闻名。让我们来填补这个故事的空白，了解阿根廷是如何成为世界顶级葡萄酒生产国之一的。
将阿根廷的历史与葡萄酒发展史联系起来是很有必要的，从中我们可以发现一些重大事件是如何帮助或阻碍阿根廷葡萄酒向世界传播的。特别是阿根廷如何在30年的时间里实现自我转型，成为顶级生产国，这个话题尤其值得探索。
6500万年前
安第斯山脉为葡萄园创造了高原
阿根廷的大部分葡萄园都靠近安第斯山脉，因为山脉对农业的影响很大。阿根廷无数葡萄园所坐落的土壤，都是经过数百万年的冰川、雨水和风的侵蚀而形成的。
公元前11,000年
巴塔哥尼亚的早期美国定居点
1995年的放射性碳测年法证实，巴塔哥尼亚Piedra博物馆的定居点至少有13,000年的历史。这使它成为美洲最早的人类居住地之一。
900–1430年
印加人及其先辈在卡尔查基山谷发展的古代农业
在萨尔塔的Las Pailas考古遗址，密集的运河网络展示了从安第斯山脉收集雨水和融雪来种植农作物的复杂技术。今天，阿根廷大部分的葡萄酒产区都依赖类似的灌溉系统。
1551年
西班牙殖民使团开辟了第一个葡萄园
第一批葡萄园是由西班牙殖民者在阿根廷种植的。牧师们在他们的修道院附近种植葡萄园来酿造圣餐酒，一种叫做Criolla Grande的葡萄因为高产而受到青睐。
1816年7月9日
阿根廷成为一个国家
7月9日是阿根廷宣布独立的日子。1824年，在军事上击败西班牙帝国后，这个如今被称为阿根廷共和国的国家成立了。
1868年
马尔贝克来到阿根廷门多萨
在Domingo Faustino Sarmiento成为总统之前，他聘请了法国农学家 Michel Pouget 在门多萨设计一个葡萄苗圃，以改善葡萄酒酿造。这家名为Quinta Agronómica de Mendoza的苗圃于1853年4月17日获得批准。Pouget进口了第一批法国品种，其中包括马尔贝克、赤霞珠和品丽珠。如今，4月17日被设立为“世界马尔贝克日”，以纪念这个故事。
1831–1880年
阿根廷第一家商业酒庄
阿根廷的开放移民政策鼓励了来自欧洲国家的大规模移民。大量意大利和西班牙家庭搬到安第斯山脉附近，因为那里有优质的农业用地，有几个家族在门多萨及周边地区建立了酿酒厂。
1878年
根瘤蚜在全世界肆虐，但阿根廷除外
虽然根瘤蚜在部分地区摧毁了90%的葡萄园，但阿根廷却出人意料地未受影响。根瘤蚜于1878年在阿根廷首次被发现，但似乎在门多萨周边的土壤中无法很好地存活。
1960年代
政治不稳定造就了阿根廷的罐装葡萄酒市场
在政治极度不稳定的时期，许多古老的葡萄园被拆除，取而代之的是Criolla Grande葡萄园。这种传教会的葡萄很容易过度种植并被用以生产散装葡萄酒。因此此时，阿根廷以高产的罐装葡萄酒而闻名。
1990年代
新自由主义重新点燃了精品葡萄酒市场
20世纪90年代，阿根廷从散装葡萄酒生产国转变为精品葡萄酒大国。新自由主义经济允许外国和本地投资快速推动葡萄酒业务和国际出口市场的发展。几家外国葡萄酒公司在此期间开设了门多萨酒庄，而一些当地生产商则搬到地势较高的地方，以寻找更高质量的葡萄园。
1993年
阿根廷葡萄酒协会成立
自1993年以来，阿根廷葡萄酒协会以官方机构的形式，致力于在全球推广阿根廷葡萄酒的品牌和国家形象。协会的使命是通过合作巩固阿根廷在主要葡萄酒出口国之间的地位，并通过“VINO ARGENTINO”品牌的建设，提升阿根廷葡萄酒在意见领袖和消费者中的积极认知，为阿根廷葡萄酒产业在全球范围内取得成功做出贡献。
1999年
为管理阿根廷葡萄酒而制定的原产地名称法
原产地名称法在阿根廷创建了原产地标志 (IG) 框架，阿根廷有100多个独特的葡萄酒原产地。
2013年
第一个获得100分评分的阿根廷葡萄酒
虽然许多人认为阿根廷早在2013年之前就达到了葡萄酒的顶峰，但2013年出现了阿根廷第一个获得100分评级的葡萄酒。这一消息导致阿根廷葡萄酒的收藏市场激增。随后又陆续出现了多款100分的顶级葡萄酒，以下是其中一部分：
Bodega Aleanna 'El Gran Enemigo Single Vineyard' Gualtallary 2013（葡萄酒倡导者）
Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016（葡萄酒倡导者）
Viña Cobos Viña Cobos Malbec 2017 (James Suckling)
Bodega Chacra 'Chacra Treinta y Dos' Pinot Noir Patagonia 2018 (James Suckling)
Per Se Wines 'Uni del Bonnesant' Malbec, Gualtallary 2019 (Tim Atkin)
Terrazas de los Andes 'Los Castaños Parcel N°2 W' Malbec, Paraje Altamira 2017（James Suckling）
这就是阿根廷葡萄酒的发展轨迹，从6500万前开始，安第斯山脉就已经为葡萄酒建造好了摇篮，殖民者的种植为葡萄酒酿造拉开了帷幕，马尔贝克的到来又为葡萄酒世界推开了新大门，历经几个世纪的发展，伴随着阿根廷独立的步伐，避开了根瘤蚜病的威胁，与新自由主义经济的发展共同迎来高潮篇章。
如今的阿根廷葡萄酒，可谓是硅步千里、厚积薄发。在风土之上，是无数时光、机遇与人力的堆叠，方有如今风情万种的阿根廷葡萄酒。这样一杯阿根廷葡萄酒，你不想尝一尝吗？
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