1、看配料
配料表直接反映白酒的 “本质”，是判断好酒还是差酒的第一道门槛。优质白酒配料表只有 粮食和水，无任何额外添加，配制酒配料表含食用酒精、食用香精等添加剂
2、看执行标准
执行标准是国家对白酒分类的 “强制标识”，通过编号可直接判断白酒的香型和酿造工艺。非“GB/T”开头的标准，如“Q/XX”企业标准，需谨慎，可能为小厂自定标准，质量不稳定。
3、看等级
白酒等级是基于感官指标和理化指标划分的，等级越高，酒的风味越饱满、醇厚。一般为：优级＞一级>二级。
4、看生产许可证
正规白酒的包装上必须清晰标注（SC+14 位数字），SC 编码是 “正规酒” 的基本前提，无编码不买。
5、看生产日期
白酒一般不会标注保质期，但一定会有生产日期。高度纯粮酒（≥50 度）适合长期存放，越陈越香；低度酒（≤40 度）或配制酒则不适合久存，易挥发、口感变差。
6、看生产商和产地
生产商的实力直接决定酒的质量稳定性，包装上“生产商”需明确为具体酒厂。白酒的风味与产地的水土、气候、微生物环境密切相关，核心产区的酒往往具备独特的香型风格，质量更优。
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2、看执行标准
执行标准是国家对白酒分类的 “强制标识”，通过编号可直接判断白酒的香型和酿造工艺。非“GB/T”开头的标准，如“Q/XX”企业标准，需谨慎，可能为小厂自定标准，质量不稳定。
3、看等级
白酒等级是基于感官指标和理化指标划分的，等级越高，酒的风味越饱满、醇厚。一般为：优级＞一级>二级。
4、看生产许可证
正规白酒的包装上必须清晰标注（SC+14 位数字），SC 编码是 “正规酒” 的基本前提，无编码不买。
5、看生产日期
白酒一般不会标注保质期，但一定会有生产日期。高度纯粮酒（≥50 度）适合长期存放，越陈越香；低度酒（≤40 度）或配制酒则不适合久存，易挥发、口感变差。
6、看生产商和产地
生产商的实力直接决定酒的质量稳定性，包装上“生产商”需明确为具体酒厂。白酒的风味与产地的水土、气候、微生物环境密切相关，核心产区的酒往往具备独特的香型风格，质量更优。
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