✨探秘葡萄酒酿造的艺术之旅✨?宝子们?！今天带大家走进神秘而优雅的葡萄酒世界，解锁从葡萄到美酒的蜕变密码～??【匠心甄选·原料为王】?每一颗饱满的葡萄都经过严格筛选✅，人工剔除霉变果粒后，光学分选设备精准去除杂质?。只有种植满三年以上的优质果实?，才能承载时光赋予的糖分与风味物质浓缩度?！北半球9月或南半球3月采收季?，大自然馈赠的黄金时机不容错过～?【科学发酵·风味诞生】?▪️ 红葡萄酒采用带皮浸渍工艺⏳，破皮后14-28天深度萃取单宁、花青素及芳香化合物?。控温25℃~30℃间?️，酵母菌将糖分转化为酒精的同时释放酯类香气分子?；定期压帽淋皮操作强化物质交换，造就层次丰富的口感体验?！
▪️ 白葡萄酒则先分离果皮再低温发酵❄️（12℃~22℃），最大限度保留清新果香?，宛如夏日海风拂面的清爽感?！?【陈年熟成·岁月沉淀】?发酵完成的酒液转入橡木桶或不锈钢罐开启熟成之旅?️。新橡木桶赋予香草、烟熏等复合香气?，旧桶则忠诚守护原有风味本真?。红葡萄酒需经历6-24个月陈酿⏳，让粗犷单宁逐渐柔化成丝绸般的触感?；部分酒款还会进行苹果酸-乳酸发酵，增添圆润细腻的质感?！?【精调细琢·品质保障】?传统蛋清澄清法与现代膜过滤技术结合?，去除蛋白质沉淀和死酵母残渣?。自动化灌装线确保每瓶酒密封稳定?，部分精品甚至历经瓶内二次陈年?，使风味更加融合统一?！?【文化传承·创新融合】?从土耳其安纳托利亚地区的古老技艺?，到陕西丹凤县列入非遗的“七步法”工艺流程?，人类对葡萄酒的追求从未停歇。现代科技赋能传统工艺——机械化去梗压榨?、精准温控系统?️，让千年智慧焕发新生机✨！?Tips：?冰酒需在零下8℃极寒环境采收❄️，成就极致浓郁甜蜜?！
?二氧化碳浸渍法创造博若莱新酒独特果香?，厌氧代谢工艺颠覆常规认知?！
?调配艺术在于五味调和?，不同品种葡萄混酿方能呈现复杂而平衡的佳作?！每一瓶葡萄酒都是时间与自然的共舞?，是酿酒师匠心精神的凝练?。下次举杯时?，不妨细细品味这其中蕴含的故事与情怀吧#葡萄酒酿造 #酿酒 #酿酒桶
▪️ 白葡萄酒则先分离果皮再低温发酵❄️（12℃~22℃），最大限度保留清新果香?，宛如夏日海风拂面的清爽感?！?【陈年熟成·岁月沉淀】?发酵完成的酒液转入橡木桶或不锈钢罐开启熟成之旅?️。新橡木桶赋予香草、烟熏等复合香气?，旧桶则忠诚守护原有风味本真?。红葡萄酒需经历6-24个月陈酿⏳，让粗犷单宁逐渐柔化成丝绸般的触感?；部分酒款还会进行苹果酸-乳酸发酵，增添圆润细腻的质感?！?【精调细琢·品质保障】?传统蛋清澄清法与现代膜过滤技术结合?，去除蛋白质沉淀和死酵母残渣?。自动化灌装线确保每瓶酒密封稳定?，部分精品甚至历经瓶内二次陈年?，使风味更加融合统一?！?【文化传承·创新融合】?从土耳其安纳托利亚地区的古老技艺?，到陕西丹凤县列入非遗的“七步法”工艺流程?，人类对葡萄酒的追求从未停歇。现代科技赋能传统工艺——机械化去梗压榨?、精准温控系统?️，让千年智慧焕发新生机✨！?Tips：?冰酒需在零下8℃极寒环境采收❄️，成就极致浓郁甜蜜?！
?二氧化碳浸渍法创造博若莱新酒独特果香?，厌氧代谢工艺颠覆常规认知?！
?调配艺术在于五味调和?，不同品种葡萄混酿方能呈现复杂而平衡的佳作?！每一瓶葡萄酒都是时间与自然的共舞?，是酿酒师匠心精神的凝练?。下次举杯时?，不妨细细品味这其中蕴含的故事与情怀吧#葡萄酒酿造 #酿酒 #酿酒桶
