?家人们，喝酒的时候是不是常常担心喝到酒精酒，今天就来给大家分享几招，让你快速区分酒精酒和纯粮酒，从此喝酒不踩雷?
1. 看原料表 ?
纯粮酒的原料一般只有水和粮食，比如高粱、小麦、玉米等。如果原料表中出现食用酒精、食用香精等字样，那大概率就是酒精酒啦?
2. 看执行标准号 ?
不同的酒有不同的执行标准号，这也是区分纯粮酒和酒精酒的重要依据?
- 纯粮酒的执行标准号：
- 浓香型白酒：GB/T 10781.1
- 清香型白酒：GB/T 10781.2
- 酱香型白酒：GB/T 26760
- 酒精酒的执行标准号：
- 液态法白酒：GB/T 20821
- 固液法白酒：GB/T 20822
3. 手搓法 ✋
取一点白酒倒在手掌心，然后双手快速揉搓，纯粮酒生热后会发出扑鼻的粮食香气，且留香时间比较长；而酒精酒则只有刺鼻的香精味，且很快就消散了?
4. 看酒花 ?
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化。纯粮酒的酒花密集且均匀，消失速度比较慢；而酒精酒的酒花稀疏，消失得很快?
5. 加水法 ?
往酒杯里倒入一些白酒，再加入等量的水。如果是纯粮酒，会变得浑浊；而酒精酒则依然清澈透明。这是因为纯粮酒中的高级脂肪酸酯类物质不溶于水，加水后会析出，从而导致酒液变浑浊?
?学会了这些方法，以后在选酒的时候就能轻松辨别酒精酒和纯粮酒啦，让我们都能喝到健康美味的好酒?#酒知识 #纯粮酒 #纯粮酒好喝不上头 #酒精酒 #白酒 #白酒知识
1. 看原料表 ?
纯粮酒的原料一般只有水和粮食，比如高粱、小麦、玉米等。如果原料表中出现食用酒精、食用香精等字样，那大概率就是酒精酒啦?
2. 看执行标准号 ?
不同的酒有不同的执行标准号，这也是区分纯粮酒和酒精酒的重要依据?
- 纯粮酒的执行标准号：
- 浓香型白酒：GB/T 10781.1
- 清香型白酒：GB/T 10781.2
- 酱香型白酒：GB/T 26760
- 酒精酒的执行标准号：
- 液态法白酒：GB/T 20821
- 固液法白酒：GB/T 20822
3. 手搓法 ✋
取一点白酒倒在手掌心，然后双手快速揉搓，纯粮酒生热后会发出扑鼻的粮食香气，且留香时间比较长；而酒精酒则只有刺鼻的香精味，且很快就消散了?
4. 看酒花 ?
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化。纯粮酒的酒花密集且均匀，消失速度比较慢；而酒精酒的酒花稀疏，消失得很快?
5. 加水法 ?
往酒杯里倒入一些白酒，再加入等量的水。如果是纯粮酒，会变得浑浊；而酒精酒则依然清澈透明。这是因为纯粮酒中的高级脂肪酸酯类物质不溶于水，加水后会析出，从而导致酒液变浑浊?
?学会了这些方法，以后在选酒的时候就能轻松辨别酒精酒和纯粮酒啦，让我们都能喝到健康美味的好酒?#酒知识 #纯粮酒 #纯粮酒好喝不上头 #酒精酒 #白酒 #白酒知识
