发布信息

葡萄酒品鉴专业动作:像漱口一样品酒!

作者:本站编辑      2023-02-10 02:43:39     16
红酒微讲堂——每天一专业、轻松、有趣的红酒课!欢迎关注!

专业的葡萄酒品鉴是一门技术活

不仅要求掌握一套葡萄酒品鉴的基础理论
还要掌握专业的技术动作
今天就为大家详细介绍下品酒时的一个专业动作
用酒漱口

大家都知道葡萄酒品鉴分为
观色、摇杯、闻香、品尝四个步骤
其中在品尝时一个非常专业的动作就是用酒漱口
听起来感觉不太文雅
用酒漱口显得十分粗鲁
其实,这是葡萄酒品鉴的专业必备动作!

大致的动作如下
含一大口葡萄酒,要比日常喝酒的量更大
不要马上把酒咽下去,让酒在口中停留3~5秒
使其涵盖整个口腔、舌头、两腮和上颚
像漱口一样漱酒
你会发现酒的味道奇迹般地变得异常强烈
在口中十分充沛
增大酒与口腔的接触面积让酒质的表现更加生动
同时也会给酒液增温
增加分子蒸发量
让味觉体会到更为浓郁集中的味道。

总结

漱口的真实目的
只有一个
就是让酒液的香气充分散发
并与舌苔充分接触
充分感受葡萄酒的香气变化


葡萄酒系统学习大全,限时优惠299元

超1000人已购买正在学习


338节语音图文课程+178节视频课,内容涵盖基础入门、法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、澳大利亚、新西兰、智利、美国、阿根廷、南非、中国宁夏、保加利亚、马其顿、乌拉圭葡萄酒产区课程,并赠送威士忌基础课程15节,堪称葡萄酒系统学习大全,课程轻松、有意思,可无限次回听,购买后不仅可以看回放,还可以获取全部语音+视频+PPT资料!
299元优惠券,限时仅此1天,点击此处领取
传播红酒文化,讲解葡萄酒知识——红酒微讲堂,欢迎您的关注

相关内容 查看全部