Mongeard Mugneret名门血脉再创传奇新章：
AJ Vaona是一家由Justine Mongeard和Alexandre Carminati夫妇创立的新兴酒庄，其名字融合了夫妻俩名字的首字母！
由一对热爱酿酒的夫妻所创立的新兴酒庄，其首酿年份即是颇具挑战的2021年。其中的Justine正是人称“佛手酒庄”——Mongeard Mugneret庄主的女儿。丈夫Alexandre Carminati则曾任职佛手酒庄的酒窖总管长达7年！此外也曾在其他名庄工作过。酒庄名称中的“AJ”即夫妻两人名字的首字母，而“Vaona”则是沃恩-罗曼尼村（Vosne Romanée）的古名，象征着Mongeard家族与沃恩-罗曼尼村的深厚连结。
夫妻俩凭借多年的经验，演绎Mugneret家族在夜丘的精华地块，如大依瑟索（Grand Echezeaux）、石头园（Clos de la Roche）、伏旧园（Clos de Vougeot）。也与其他酒农通过合约种植的方式酿制来自金丘的精致红、白酒，如热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）、萨维尼莱博讷（Savigny les Beaune）、普里尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）、默尔索（Meursault）等知名村庄。
AJ 沃恩酒庄勃艮第干白葡萄酒2023
酿造 (Vinification): 酒庄对发酵温度与时间的掌控相当精确，整体上偏好采用较低的温度和较长的发酵时间，以达成最均衡的风味。同时减少换桶次数，以降低氧气的影响。新橡木桶的使用比例从大区级到特级园逐级递增，以此造就其细致优雅且具多层次感的葡萄酒风格。
品鉴笔记 (Tasting Notes): 此酒葡萄来自靠近夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）村的葡萄园，藤龄平均25年。主要在不锈钢罐和旧的大型木桶中陈年8个月，其中10%为新桶。酒液散发出柑橘、热带水果香气以及一丝木质的芬芳。口感中带有木质风味与果味交织的层次感，酸度迷人，利落的口感展现出接近村庄级葡萄酒的架构与品质。
#AJ沃恩 #口粮酒 #勃艮第白
AJ Vaona是一家由Justine Mongeard和Alexandre Carminati夫妇创立的新兴酒庄，其名字融合了夫妻俩名字的首字母！
由一对热爱酿酒的夫妻所创立的新兴酒庄，其首酿年份即是颇具挑战的2021年。其中的Justine正是人称“佛手酒庄”——Mongeard Mugneret庄主的女儿。丈夫Alexandre Carminati则曾任职佛手酒庄的酒窖总管长达7年！此外也曾在其他名庄工作过。酒庄名称中的“AJ”即夫妻两人名字的首字母，而“Vaona”则是沃恩-罗曼尼村（Vosne Romanée）的古名，象征着Mongeard家族与沃恩-罗曼尼村的深厚连结。
夫妻俩凭借多年的经验，演绎Mugneret家族在夜丘的精华地块，如大依瑟索（Grand Echezeaux）、石头园（Clos de la Roche）、伏旧园（Clos de Vougeot）。也与其他酒农通过合约种植的方式酿制来自金丘的精致红、白酒，如热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）、萨维尼莱博讷（Savigny les Beaune）、普里尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）、默尔索（Meursault）等知名村庄。
AJ 沃恩酒庄勃艮第干白葡萄酒2023
酿造 (Vinification): 酒庄对发酵温度与时间的掌控相当精确，整体上偏好采用较低的温度和较长的发酵时间，以达成最均衡的风味。同时减少换桶次数，以降低氧气的影响。新橡木桶的使用比例从大区级到特级园逐级递增，以此造就其细致优雅且具多层次感的葡萄酒风格。
品鉴笔记 (Tasting Notes): 此酒葡萄来自靠近夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）村的葡萄园，藤龄平均25年。主要在不锈钢罐和旧的大型木桶中陈年8个月，其中10%为新桶。酒液散发出柑橘、热带水果香气以及一丝木质的芬芳。口感中带有木质风味与果味交织的层次感，酸度迷人，利落的口感展现出接近村庄级葡萄酒的架构与品质。
#AJ沃恩 #口粮酒 #勃艮第白
