威士忌：从浅黄色到金黄色，再到琥珀色，甚至棕红色，颜色多样。
白酒：一般为无色、透明，少数年份酒略带微黄色。
PK结果：白酒颜色上相对单一，而威士忌的颜色多样，更能激发消费者的购买欲和饮用欲，但威士忌颜色，有些是通过焦糖色素调配而成，并非完全自然形成。在颜色这一点上，威士忌只能勉强略胜于中国白酒。
问题：同样是蒸馏酒，为什么中国白酒是无色透明的，而威士忌却能呈现出浅黄、金黄、琥珀等多种颜色？
答案：其实威士忌和中国白酒一样，刚蒸馏出来的新酒，都是无色透明的，而用于储存威士忌的橡木桶是带颜色的（其内部经烘烤炭化，或储存过葡萄酒等，桶内带有颜色），威士忌在桶内经过长时间存放，将橡木桶内的颜色浸泡出来，所以威士忌带有颜色。浸泡的时间不一样，用的橡木桶不一样，浸泡后呈现出的颜色也就不一样。很多威士忌灌装前，还会用焦糖色素进行调色，以保证产品颜色的一致性和稳定性。而中国白酒大部分是存储在不锈钢罐中，部分酒厂的高端酒和调味酒等会存储在陶坛中，经过长时间存储，酒的颜色经过氧化，可能略带微黄色，但不会出现威士忌那种金黄、琥珀，甚至棕红等颜色。
关于威士忌和白酒的颜色，你还有疑问吗？如果有，留言告诉我吧！
#威士忌 #白酒 #酒知识和文化 #一起来聊酒 #白酒与威士忌 #威士忌生产工艺 #白酒生产工艺 #啤啤强
白酒：一般为无色、透明，少数年份酒略带微黄色。
PK结果：白酒颜色上相对单一，而威士忌的颜色多样，更能激发消费者的购买欲和饮用欲，但威士忌颜色，有些是通过焦糖色素调配而成，并非完全自然形成。在颜色这一点上，威士忌只能勉强略胜于中国白酒。
问题：同样是蒸馏酒，为什么中国白酒是无色透明的，而威士忌却能呈现出浅黄、金黄、琥珀等多种颜色？
答案：其实威士忌和中国白酒一样，刚蒸馏出来的新酒，都是无色透明的，而用于储存威士忌的橡木桶是带颜色的（其内部经烘烤炭化，或储存过葡萄酒等，桶内带有颜色），威士忌在桶内经过长时间存放，将橡木桶内的颜色浸泡出来，所以威士忌带有颜色。浸泡的时间不一样，用的橡木桶不一样，浸泡后呈现出的颜色也就不一样。很多威士忌灌装前，还会用焦糖色素进行调色，以保证产品颜色的一致性和稳定性。而中国白酒大部分是存储在不锈钢罐中，部分酒厂的高端酒和调味酒等会存储在陶坛中，经过长时间存储，酒的颜色经过氧化，可能略带微黄色，但不会出现威士忌那种金黄、琥珀，甚至棕红等颜色。
关于威士忌和白酒的颜色，你还有疑问吗？如果有，留言告诉我吧！
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