今天品鉴的是一瓶来自河北邢台的2014年泥坑酒，这是一款42度的多粮浓香型白酒，之前没听过这个品牌，听老板介绍说泥坑酒是河北的地方名酒，也是采用传统工艺酿造而成。
通过品鉴，这款泥坑酒，在呈现多粮香气的同时，也暴露了一些酒质上的问题。
??香气：粮香充足，窖香浓郁
泥坑酒的闻香有着典型的多粮浓香风格，粮香和窖香的融合度较好，香气上表现出酒龄较长的陈味。开瓶后可以感受到高粱、玉米等多粮发酵后产生的香甜味，但整体香气稍显不干净，有一丝挥发性物质的刺激感，尤其在鼻腔深吸时，略显粗糙。
?口感：甜感明显，但不够干净
入口时，泥坑酒的甜感占据主导，酒体表现出柔顺和饱满的特点，但这种甜感略显单一，口感的丰富度不够。酒体在中段时有轻微的生涩感，酒质不够纯净，可能是由于在发酵或存放过程中出现了杂质。后段的回甘虽然悠长，但甜味偏重，整体口感给人略显沉闷。
#白酒品鉴 #喝酒日常 #地方酒 #酒文化 #浓香型白酒
通过品鉴，这款泥坑酒，在呈现多粮香气的同时，也暴露了一些酒质上的问题。
??香气：粮香充足，窖香浓郁
泥坑酒的闻香有着典型的多粮浓香风格，粮香和窖香的融合度较好，香气上表现出酒龄较长的陈味。开瓶后可以感受到高粱、玉米等多粮发酵后产生的香甜味，但整体香气稍显不干净，有一丝挥发性物质的刺激感，尤其在鼻腔深吸时，略显粗糙。
?口感：甜感明显，但不够干净
入口时，泥坑酒的甜感占据主导，酒体表现出柔顺和饱满的特点，但这种甜感略显单一，口感的丰富度不够。酒体在中段时有轻微的生涩感，酒质不够纯净，可能是由于在发酵或存放过程中出现了杂质。后段的回甘虽然悠长，但甜味偏重，整体口感给人略显沉闷。
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