2018年，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631.93万千升，同比增长1.17%。其中规模以上白酒企业1445家，完成销售收入5363.83亿元，实现利润总额1250.50亿元。去年，国内啤酒产业也实现收入、利润双增长，其中销售收入同比增长7.08%、利润总额同比增长5.61%。不过葡萄酒产业出现下滑，销售收入同比下降9.51%、利润总额同比下降9.46%。
酒行业的集中度正在提升。2018年，国内两大白酒上市公司贵州茅台(965.590, -4.41, -0.45%)和五粮液(102.920, -0.58, -0.56%)净利润分别增长30.42%、39.19%，超过行业整体利润增长水平，舍得酒业(30.920, 0.20, 0.65%)、老白干酒(18.660, -0.35, -1.84%)净利润翻了倍。但也有不少酒企开始掉队，业绩明显落后行业平均水平，白酒业“二八分化”的态势愈加明显。去年白酒业利润总额同比增长约三成
去年，国内白酒行业整体依然延续了新成长态势。2018年，国内规模以上白酒企业1445家，完成酿酒总产量871.20万千升，同比增长3.14%；累计完成销售收入5363.83亿元，同比增长12.88%；累计实现利润总额1250.50亿元，同比增长29.98%。
白酒龙头酒企中，如贵州茅台去年实现营收736.39亿元，利润总额为508.28亿元。以此来看，去年贵州茅台上市公司的利润总额就占据白酒业整体利润的4成左右。五粮液股份公司实现营收400.30亿元，同比增长32.61%；净利润达到140.39亿元，同比增长了39.19%。除了茅台、五粮液外，舍得酒业、口子窖(61.570, -1.22, -1.94%)、山西汾酒(58.820, 1.42, 2.47%)2018年业绩增速也明显高于行业平均水平。2018年，舍得酒业净利润为3.73亿元，同比增长162.40%；口子窖去年净利润为15.33亿元，同比增长37.62%；山西汾酒预计2018年净利润增长50%~60%。
不过，在白酒上市公司中，也有部分公司2018年业绩不及行业平均增速。如*ST皇台(7.450, 0.10, 1.36%)发布2018年业绩快报称，净利润亏损8675.28万元。
“白酒企业净利润增速是否超过或不及行业水平，与酒企产品结构和竞争环境等因素有关，主要是因为目前白酒消费正在向名酒集中。”白酒专家万兴贵对《每日经济新闻》记者称，一般而言，以中高端白酒为主的酒企和全国性品牌，净利润增速大多会快于行业平均水平。“目前白酒行业‘二八效应’凸显，以800元（每瓶）以上作为分界线，茅台、五粮液、洋河股份(120.820, 0.05, 0.04%)牢牢占据了部分市场。特别是茅台、五粮液两大领军企业，牢牢占据80%~85%的高端市场。而次高端属于蓝海，尚未形成全国性的强势企业。”中国酒业协会理事长王延才在会上称。
一季度白酒业继续向好
目前，A股已有多家白酒上市公司发布了2019年一季报，其中今世缘(26.890, -0.51, -1.86%)、口子窖净利润分别增长了26.02%和21.43%。而贵州茅台预计今年一季度营业总收入同比增长20%左右，归属于上市公司股东的净利润增长30%左右。在市场层面，近期茅台、五粮液的批发价双双攀升。
4月23日，申万宏源(5.500, -0.01, -0.18%)发布研报称，茅台普遍缺货，终端价格基本在2100元以上。在上海地区，茅台终端库存极少且不议价，只有部分店家有1~2件库存，而普五终端价格基本达到900元以上。“现在我们这里也没有货，无货可卖。”4月23日，重庆国酒茅台销售有限公司有关人士对《每日经济新闻》记者称。
申万宏源研报认为，整体来看，高端白酒茅台普遍缺货，价格强势；五粮液受益茅台缺货，价格向上；国窖1573价格也跟随上移。次高端白酒多稳中向上，备货充足，不同品牌表现分化，名酒集中趋势明显；中端酒是大众消费，价格稳定。
