如何识别纯粮酒和酒精勾兑酒！
买酒大多数人只关注度数及品牌，往往忽略了最基本的白酒执行标准。常见的白酒标准可分为两种：纯粮酒（固态法）、酒精勾兑酒（液态法、固液法)
一、纯粮酒(固态法)
?粮食酒的酿造方式是“固态法”，采用的配料只有高粱、小麦、豌豆、大米、玉米等各类谷物粮食和水酿造而成。
?以GBT26760-2011为例，GB/T代表国家推荐执行标准（GB则表示国家强制执行标准)，26760是酱香型白酒的标准，-2011代表这个标准从2011年开始执行。
?白酒的执行标准包括国家和地方标准，按香型分类主要有：
GB/T26760-2011酱香型白酒
GB/T10781.1-2006浓香型白酒
GBT10781.2-2006清香型白酒
GB/T10781.3-2006米香型白酒
GBT23547-2009兼香型白酒
GBT20823-2007特香型白酒
GBT16289-2007豉香型白酒
GBT14867-2007凤香型白酒
GBT20824-2007芝麻香型白酒
GBT20825-2007老白干香型白酒
GBT26761-2011小曲固态法白酒
二、酒精勾兑酒（液态法、固液法)
?配制型白酒也就是我们常说的“酒精酒”，这种酒就是纯食用酒精加水加香精勾兑的，酿造方式叫“液态法”，也就是见不到固体的粮食，直接从酒精开始“酿造”，一般多见于桶装的低端白酒。
?酒精勾兑酒是有一部分用粮食酿造的白酒原浆，一般在 30%左右，加上食用酒精，水、香精等勾兑而成，酿造方式叫“固液法”。
?酒精勾兑酒的国家执行标准如下:
液态法白酒:GB/T20281
固液法白酒:GB/T20822
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一、纯粮酒(固态法)
?粮食酒的酿造方式是“固态法”，采用的配料只有高粱、小麦、豌豆、大米、玉米等各类谷物粮食和水酿造而成。
?以GBT26760-2011为例，GB/T代表国家推荐执行标准（GB则表示国家强制执行标准)，26760是酱香型白酒的标准，-2011代表这个标准从2011年开始执行。
?白酒的执行标准包括国家和地方标准，按香型分类主要有：
GB/T26760-2011酱香型白酒
GB/T10781.1-2006浓香型白酒
GBT10781.2-2006清香型白酒
GB/T10781.3-2006米香型白酒
GBT23547-2009兼香型白酒
GBT20823-2007特香型白酒
GBT16289-2007豉香型白酒
GBT14867-2007凤香型白酒
GBT20824-2007芝麻香型白酒
GBT20825-2007老白干香型白酒
GBT26761-2011小曲固态法白酒
二、酒精勾兑酒（液态法、固液法)
?配制型白酒也就是我们常说的“酒精酒”，这种酒就是纯食用酒精加水加香精勾兑的，酿造方式叫“液态法”，也就是见不到固体的粮食，直接从酒精开始“酿造”，一般多见于桶装的低端白酒。
?酒精勾兑酒是有一部分用粮食酿造的白酒原浆，一般在 30%左右，加上食用酒精，水、香精等勾兑而成，酿造方式叫“固液法”。
?酒精勾兑酒的国家执行标准如下:
液态法白酒:GB/T20281
固液法白酒:GB/T20822
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