白酒中都含有杂醇油，它是白酒香与味之间的搭桥物质，对白酒的风味有重要的影响，决定了酒的厚度。
但是，杂醇油在人体内的代谢速度往往比较慢，如果含量超标，就会引起头痛。
醛类物质是白酒辛辣味道的来源，如果超标，则会引起酒后头晕。
还有白酒中的食品添加剂也是引起头痛的原因之一。一些低档酒精勾兑酒会添加食用香料或者食用酒精，如果食用酒精质量不高，很容易引起酒后头疼。
问题来了，为什么有些酒喝了会头疼，而有的确没事，内行人告诉你，这跟酒有很大关系
小作坊做的三无产品一定不要喝，身体最重要。
酒精酒，就是酒精勾兑出来的酒，甲醇，杂醇油就可能超标，所以喝完就很容易上头。
那白酒种类这么多，应该怎么样挑选呢？买酒时要注意一点。
要选正规厂家的粮食酒，并认准执行标准号。
粮食酒里面各种醇、酯的作用，酒精在人体内很容易就被分解，不会沉积在体内造成头晕、断片、恶心、反胃等不适症状，喝酒时不容易醉，喝酒之后不会头疼。
而且，正规厂家的粮食酒，一般都会有质量检测，杂醇油和醛类都必须要在国家规定范围之内，相对来说安全得多。
选粮食酒看配料表，认准GB/T10781.1，GB/T10781.2和GB/T26760-2011，分别对应浓香型、清香型、酱香型，照着选不出错。
不过，也有酒友反映说，就算喝的是正规厂家粮食酒还是会头疼，那这种情况多半就是喝到假冒伪劣的酒了。
所以渠道很重要，一定要了解渠道。
如果选自己喝的白酒，就不需要太大的名气，但一定要是便宜好喝的纯粮食酒。
但是，杂醇油在人体内的代谢速度往往比较慢，如果含量超标，就会引起头痛。
醛类物质是白酒辛辣味道的来源，如果超标，则会引起酒后头晕。
还有白酒中的食品添加剂也是引起头痛的原因之一。一些低档酒精勾兑酒会添加食用香料或者食用酒精，如果食用酒精质量不高，很容易引起酒后头疼。
问题来了，为什么有些酒喝了会头疼，而有的确没事，内行人告诉你，这跟酒有很大关系
小作坊做的三无产品一定不要喝，身体最重要。
酒精酒，就是酒精勾兑出来的酒，甲醇，杂醇油就可能超标，所以喝完就很容易上头。
那白酒种类这么多，应该怎么样挑选呢？买酒时要注意一点。
要选正规厂家的粮食酒，并认准执行标准号。
粮食酒里面各种醇、酯的作用，酒精在人体内很容易就被分解，不会沉积在体内造成头晕、断片、恶心、反胃等不适症状，喝酒时不容易醉，喝酒之后不会头疼。
而且，正规厂家的粮食酒，一般都会有质量检测，杂醇油和醛类都必须要在国家规定范围之内，相对来说安全得多。
选粮食酒看配料表，认准GB/T10781.1，GB/T10781.2和GB/T26760-2011，分别对应浓香型、清香型、酱香型，照着选不出错。
不过，也有酒友反映说，就算喝的是正规厂家粮食酒还是会头疼，那这种情况多半就是喝到假冒伪劣的酒了。
所以渠道很重要，一定要了解渠道。
如果选自己喝的白酒，就不需要太大的名气，但一定要是便宜好喝的纯粮食酒。
