产地：内蒙古自治区呼和浩特市清水河县，这里地处内蒙古高原和黄土高原交接地带，属典型的温带大陆性季风气候，为小香米的生长提供了适宜环境。\n历史渊源：20世纪50年代，清水河本地种植户就开始以“清水河小香米”的名称对外销售。90年代，经试验、示范、改良与推广，小香米的产量和质量进一步提升。\n特点\n- 外观：色泽金黄，米质细腻，颗粒小而饱满，表面油光，米粒千粒重≤3.5克。\n- 口感：煮后香味浓郁，入口绵软，香郁浓滑，可口宜人，有“满园米相似，唯我香不同”的美誉。\n- 营养：所含的17种氨基酸和钙、铁、锌、硒等多种微量元素及各种维生素、生物褪黑素等营养物质丰富，比例均衡。蛋白质含量为10%-14%，脂肪含量3.2%-4.5%。\n- 收获：一般在10月上旬，谷粒变黄，子粒变硬，成熟“断青”时收获。\n荣誉与效益\n- 荣誉：曾被评为“内蒙古自治区名牌产品”和“著名商标”，荣获上海农产品博览会、杨凌国际农业高新技术博览会“畅销产品奖”。
