知乎高赞回答：假酒卖到现在，嘎子谢孟伟为啥还没被抓？\n \n低端散酒主要采用液态法酿造，使用库存旧粮、粮谷、薯类、糖蜜等原料，出酒率高，成本低，基酒成本一般低于5元/斤。稍好一些的散酒会与固态酿酒的酒基混合，制成“半固态”的固液法白酒，成本也低于10元/斤。\n \n查看酒瓶上的生产标准号码是判断白酒质量的简单方法。\n \nGB/T20821-2007是液态法白酒，成本通常低于5元/斤；GB/T20822-2007是固液法白酒，成本低于10元/斤；GB/T 26761-2011是小曲固态法白酒，成本低于15元/斤；而GB/T10781-2006才是真正的固态法白酒，包括浓香型、清香型、酱香型、米香型等，多数“固态发酵酒”的成本在15元-50元之间。\n \n国内所谓的“洋酒”多采用GB/T 11856-2008白兰地标准，分为葡萄原汁白兰地、葡萄皮渣白兰地和调配白兰地三种。市场上销售的“白兰地”洋酒多为最低端的调配白兰地，用少量白兰地基酒加液态法白酒勾兑，成本低于10元/斤。\n还有一类品质最高的“地理保护”白酒。\n \n如GB/T19508-2007地理标志产品西凤酒、GB/T22211-2008地理标志产品五粮液酒等，这些酒都是传统名酒，生产标准严格，原产地地理范围明确。虽然名优白酒价格高，但成本普遍在200元/斤以下，仍有200-300元左右的一流白酒。价格超过300元的名优白酒，往往不是酒质，而是附带的“故事”增加了价值。\n \n#酒#今夜来一杯微醺酒 #白酒 #白兰地 #无用的知识#嘎子
