现在9月底，大家不妨购买点酿酒葡萄，自己在家酿点葡萄酒。\n酿葡萄酒其实很简单，如果你会做醪糟（会米酒就更好），那么这个就是轻而易举。\n自酿并不会有优质进口葡萄酒的高单宁、高酸度和复杂高扬的香气，但它的花果香仍然很清晰，且口感非常新鲜易饮。最重要的是，通过自酿，你能体验到葡萄酒的完整酿造过程，从破碎、（浸渍）、发酵、压帽、压榨、过滤、沉淀到最后成酒。详细感受中间每一个步骤的变化和体会。\n我身边的wset三、四级的朋友（非科班出身）都没实操过自酿葡萄酒、酒商就更少了。\n这是一个非常有意义的事，只有自己实践了，才会更深刻的理解葡萄酒。\n明年到澳洲再实时播报酒庄的酿酒过程。
