生豆产国：埃塞俄比亚 Ethiopia
生豆产区：班其马吉 Bench Maji
出品庄园：卡玛赫庄园 Karmach
品种：原生瑰夏 Geisha
种植海拔：1900-2000m
处理法：低温厌氧日晒
批次：2022年产季微批次
烘焙度：中度偏浅 Light To Medium
烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达
【风味描述】
姜兰花/菠萝蜜/葡萄酒
酒香迷人/甜感强烈/余韵绵长
【冲煮建议】
93度水温；1:16粉水比；
闷蒸20秒后，一段式注水完成。
班其马吉（Bench Maji）产区，
位于埃塞俄比亚西南方咖法省Kaffa，
距离邻国苏丹不远，
这里非常靠近瑰夏（Gesha）镇。
正因为瑰夏种的走红，
在其故乡才引起对瑰夏这一品种的重视。
Bench Maji有自己的咖啡小农联盟
Bench Maji Coffee Farmers’ Cooperative Union
下属65个较大的咖啡合作社，服务130000小农。
卡玛赫Karmach是该区域
除了瑰夏村Gesha Village之外的
仅有的第二个私有咖啡农场，
所栽种咖啡树的豆种均采自瑰夏山的
原生瑰夏，风味表现绝佳。
（厌氧处理法文章请见>
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