在之前聊完当今中国的酒水行业的一些现状。现在也就这笔者的观点来聊一下未来可能的变化吧。毕竟笔者也想体验一下不同的消费环境。\n就24年的快消品整体趋势呈积极的增长趋势，酒类是乘着这东风也高歌猛进。那为什么LVMH或者保乐力加都在中国的销售预冷呢？笔者估计这就牵涉到下面所说的消费者的“购物行为”的改变有关。总体来说现在酒业的环境就是总体向好，但是个别产品预冷。\n下面就是笔者总结的几个趋势。\n趋势一：消费者的购物行为改变\n首先消费者的需求日益多元化和个性化，同时消费者对“性价比”有着执着的追求。但是这并不代表消费者只追求价格的便宜，而是在自己的预算范围以内选择和自己价格预期内最有优势的产品。综合来说就是“性价比”和“质价比”一样重要。对于消费者而言，性价比是饮酒的首选因素，但也不排斥为知名品牌和高品质买单。大家也可以看一下，很多平台的酒类达人的选品都会卡在千元以下居多。千元以上的产品相对会偏少。\n其次快消品销售增长，很大程度是线上销售的占比大大增加。这样就是我们经常所说的“新零售”。无论是传统的电商平台购物，还是网络达人的产品“种草”都归属到这一范围以内。得益于这些新平台的诞生，让产品以更贴近消费者的形象出现。加之上面所说的“性价比”，自然带动起一些少见的，价格较低的酒类消费。\n接着开始关注品牌的可持续性发展。这一观点笔者感觉可能会更加针对外国的消费者居多。在国内笔者没有看到类似的考察报告，以及基于本人的消费似乎也没太关注。既然国外消费者有这样的趋势，我们也说说吧。今年的泰斯卡新款就是以100%再生玻璃进行酒瓶的生产，以减少碳排放。这也是酒商在为了减少碳排放而努力。就拿笔者较为熟悉的干邑来说吧。各大酒商也在助力，兼顾葡萄园的种植时，会人为种植不同的树木，确保葡萄园周围的生物多样性。以及在种植时减少农药化肥的使用，也是减少土地污染的手段。这些都是酒商在为可持续而做的努力。\n最后是即时零售开始的兴起。大家都知道蜜雪冰城都进军啤酒界了。珠江鲜啤，泰山鲜啤这些品牌大家可能也有听过。这种就是啤酒界在即时零售上的布局。因为有数据表明，一些社区酒吧，餐吧（餐厅会搭配出售食品和酒）这一类场所在拉动酒类消费。这样的即时零售，是在消费者灵机一动的情况下，很快就买到酒。买酒便利化，估计还真的很有赚头。\n篇幅有限，我们之后再聊。\n \n#酒类知识 #产业发展趋势 #市场发展趋势\n \n…… 未完待续 ……
