唐时宫廷酒,今日剑南春? 它是中国白酒百亿单品前三名茅五剑,足见其江湖地位,400元档无敌 .
品鉴笔记?
酒体晶莹剔透然,挂杯明显。
甜果香味非常明显,有陈香和粮食香气的复合香气,香气展现的比较奔放
入口甘甜,凛冽,酒整体偏甜,中段有明显的爆香,咽下去之后有辛辣感
回味干净,有比较明显的窖香和糟香,呈现出一种干脆利落的味道.
浓香白酒四大流派
流派一:是以泸州老窖为代表的单粮浓香酒。以高粱为原料,窖香味突出,酒香纯净。
流派二:是以五粮液为代表的多粮浓香。以五种粮食(高粱、大米、糯米、小麦、 玉米)为原料,香气丰满,以酒味全 面著称。
流派三:是以洋河为代表的绵柔浓香。以高粱为原料,采用老五甑生产工艺的苏、鲁、皖、豫浓香型白酒,香气绵甜柔和。
流派四:是以剑南春为代表的浓香带酱的白酒。剑南春酒采用糯米、大米、小麦、 高粱、玉米五种粮食为原料,香味谐调、酒体丰满。 ………………………………
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