

你喝过16°的葡萄酒吗?
这瓶是来自意大利的阿玛罗尼,15年。葡萄酒资深酒友应该知道,阿玛罗尼是用风干葡萄酿的酒,因为风干,葡萄汁浓度变得很高,所以酒会很浓郁,酒精度也会比普通葡萄酒更高。
这瓶酒的度数达到了16°,是我喝过的度数最高的葡萄酒。即便这样,这瓶酒应该还有不少的殘糖,可见酿酒葡萄汁的浓郁度。
虽然有些年份了,但是香气依然是有丰富的果香,一些花香,闻起来就是很甜美的感觉,没有丝毫酒精感。
入口立马感觉浓郁度很高,酒体厚重,有甜甜的感觉,丹宁非常细腻,酸度较低,整体比较平衡。另外非常强的汁水感,让人感觉十分鲜美。
这应该是我第二瓶阿玛罗尼,之前是山姆那瓶。因为风干葡萄酿酒,出酒率低,所以阿玛罗尼往往不太便宜,想尝试的可以考虑这瓶,我觉得可以充分感受到阿玛罗尼的美。
有意思的是,原本打算拉拉文慢慢抽慢慢喝,结果第二次抽的时候发现之前抽过的孔直接往外出酒,说明这个塞子弹性不足,密封性已经有问题了,只好开了。发现木塞其实很长,看着也是整木的塞子,但硬度高,不像是橡木塞。
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