Real Wine Guide《真正的葡萄酒指南》是由德丸正人主编的一本期刊，从千玺年代之初就时常被同行（协会人员、酒厂要员、行业KOL）诟病“这真是一本荒谬的书”。但主编认为这本杂志是对葡萄酒行业某些腐朽部分的挑战！\n \n✍?主编（2004）:\n最近，我习惯在第一次遇到葡萄酒行业人士时，就把这本书称为“黑帮葡萄酒书”，这确实有问题。它\n批判了葡萄酒杂志与行业勾结的现象，这些杂志如今已沦为行业的公关杂志，它警告了一些失控的书呆子，并鼓励那些只喜欢名牌葡萄酒的爱好者购买葡萄酒时更加规范。它还建议用感性而非知识来品味葡萄酒。不过，这项工作仍在进行中。\n \n无论如何，从某种程度上来说，葡萄酒是一种极其难以驾驭的饮品，而那些执着于权威、声望和地位的人正在迫使其他人继续延续这种形象，阻止人们敞开心扉谈论葡萄酒。\n \n正是这些人坚持认为：“葡萄酒一点也不难。让我们更随意地享受它吧。”\n \n这类似于一本关于葡萄酒的初学者书籍，开头是“葡萄酒并不难”，但接下来的 300 页却充满了您不需要知道的晦涩信息和规则。\n_\n \n2003年的日本葡萄酒市场在讨论什么问题呢？\n \n第2期（2003年春号）\n专题文章：探索勃艮第葡萄酒新晋酒商\n品鉴评论： 2000、99年勃艮第，99、94年波尔多、 意大利、加州\n连载文章： 葡萄酒保鲜卷2：“你还相信教科书上的家庭保鲜方法吗？” 真相是什么？“瓶子顶部的酒真的不好喝吗？”\n \n第3期（2003年秋号）\n精选文章: 3000日元以下，真正美味又实惠的葡萄酒特辑\n品鉴评论：勃艮第（2000、2001）、波尔多（2000）、意大利、香槟\n精选文章：葡萄酒保鲜卷3：“你还相信教科书里那些居家保鲜方法吗？”真相是什么？“葡萄酒回购”\n \n第5期（2004年春号）\n精选文章：勃艮第：1998年份葡萄酒的“空白期”（？）分析\n品鉴回顾：2001年勃艮第、2001年波尔多、意大利、西班牙\n连载文章：葡萄酒保鲜第五卷：“你还相信教科书里的所有家庭保鲜方法吗？”真相是什么？“瓶装葡萄酒的差异”\n \n第6期（2004年夏号）\n精选专题：2000日元以下的美味白葡萄酒：美味又实惠的葡萄酒特辑（第二卷）\n品鉴评论：\n2001年和2002年的勃艮第，2001年的波尔多，意大利白葡萄酒\n连载专题：葡萄酒保存（第六卷）：“你还相信教科书里那些居家保存方法吗？”\n真相是什么？“提前开瓶葡萄酒的益处（第二卷）”\n \n#一起来聊酒 #品酒爱好者 #葡萄酒知识 #品酒笔记 #葡萄酒品酒笔记
