提起酱香酒，大家第一印象就是茅台酒，\n那么为什么同为酱酒，茅台却能脱颖而出？又为什么地道的酱香酒只能在茅台镇酿造呢？\n·\n一起带着问题，来了解有关酱酒的知识吧！\n·\n?产地：\n赤水河流域是优质酱酒产区，独特的地质、气候和水资源，为酱酒酿造提供了得天独厚的条件\n?原料：\n酱香型白酒多以红缨子高粱为主要原料，其淀粉含量高、含油量低，是酿造优质酱酒的基础\n?度数：\n53 度是最佳饮用度数，此时水分子和乙醇分子结合最佳，且经过三年以上贮存，挥发物质少，喝起来不上头\n?储存：\n恒温、恒湿、避光、通风的环境利于酱酒陈酿，使味道更圆润，香气更丰富\n?工艺：\n采用 “12987” 工艺，即端午制曲、重阳下沙、1 年生产周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒\n·\n#酱香型白酒 #白酒 #酒知识 #白酒知识 #酒知识 #茅台 #酱酒 #酱酒知识 #酱香白酒
