酱香型白酒与浓香型的区别主要体现在以下三个方面：
酿造工艺：酱香型白酒采用高温大曲，生产周期至少为5年，其中1年的生产周期中只有在端午踩曲、重阳下沙投料。而浓香型白酒则采用中温大曲，生产周期为40-60天。
口感：酱香型的酒具有酱香突出、回味悠长的特点，且香气复杂。留杯过夜的话，香气也久留不散。而浓香型白酒味道入口带甜、芳香味浓郁，尾净且余韵长。
成本：浓香型的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，生产周期和贮存期一般都只有几个月，一般酒厂都有生产，市场产量很高，所以相对而言成本便宜。而酱香型的因为生产工序复杂、窖藏期长、故市场上成本较高。
总的来说，酱香型白酒与浓香型白酒各有其独特的特点和优势，可根据个人口味和需求进行选择。#酱香型白酒与浓香型白酒的区别#酱香型白酒 #酒类小知识
