新酒通常口感较为刺激，经过一段时间的存放，酒中的醛类、硫化物等低沸点物质逐渐挥发，酒质会变得更加醇厚、柔和、香气也更加浓郁。存放 5 年以上的酱香型白酒，口感和风味会有明显提升。
然而，并非存放时间越长越好。如果存放时间过长，超过 15 年，酒中的酒精可能会有一定程度的挥发，香气和口感可能会逐渐减弱，甚至可能出现酒质下降的情况。
需要注意的是，酱香型白酒的最佳饮用期也会因品牌、储存条件等因素而有所不同。良好的储存条件，如恒温、恒湿、避光、通风等，可以延长酒的最佳饮用期。#今夜来一杯微醺酒 #白酒 #酱香型白酒 #该涨白酒知识 #传递酱酒文化 #好酒推荐 #白酒文化 #白酒推荐 #爱喝酒的人 #纯粮酿造
