只要你有耐心。做葡萄酒、欣赏葡萄发酵的过程、喝葡萄酒，都是一种享受。
又到吃大棚葡萄的季节了，虽然是大棚葡萄，但也一定要在大量上市的阶段购买自然成熟的，记住了要买紫红色的葡萄。（这些是自己去大棚采摘的无籽，微甜的新鲜葡萄哦?）
第一步：用剪刀接近果蒂，把葡萄一颗一颗的剪下来，可以留点果蒂， 切记不能伤了果皮，（不能揪下…不能揪下…不能揪下）重要的事情说三遍，凡是伤到果皮的葡萄都放置一边，追剧的时候慢慢吃。
第二步：把洗干净的葡萄用淡盐水浸泡十分钟⏰，（原因是为了去掉皮上的农药和其他有害物质）（前面说到不能用伤的果皮来做葡萄酒，就是害怕泡盐水的时候，盐水渗到果肉里去，影响葡萄酒的质量）
第三步：10分钟后，用清水洗净，将葡萄里的水沥干（为了全面，我竟然拿葡萄和罐子，晒了晒5:30的太阳?）
第四步：沥干水后的葡萄把它一颗颗用手捏碎，葡萄皮、葡萄籽，葡萄果肉，就连葡萄的蒂子，全部都可以留在盆内。
第五步：然后按照六斤葡萄一斤冰糖的比例（喜欢甜一点的可以适量多放，其实也可以放白砂糖）搅拌均匀后。
入罐
保鲜膜密封
盖上盖子
加水二次密封
注意⚠️：
瓶子不要装太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量气体，如果装的太满葡萄酒就会溢出来，另外为了不让外面的空气进入酒坛子里，在瓶盖最好用塑料袋或者保鲜膜封口。
后续：
夏天尤其是湖南的夏天，天气温度过高，大概21天葡萄酒就基本酿制好了。如果气温低（低于三十度），可以多酿几天。
注意⚠️：
葡萄酒酿的时间越久酒味就越浓，不喜欢喝太浓的葡萄酒，所以即使温度不高，我大概就是25，26天后就开始滤渣。
滤渣：葡萄酒酿好后，25.26天后，拿起你家里的漏飘或者纱布过滤，能滤干净的都派上用场，物尽其用，留下葡萄液体就可以了。
要注意⚠️：
滤酒的工具，要严格消毒，不要把细菌带到酒里去了咯。
葡萄酒刚刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放置一段时以后，酒味就会特别浓。这样子我也最多能喝2⃣️小杯，再多一滴点就能“满脸红霞飞”了。
每年屡试都成…
后面最后一张图有成品
自制饮料就爱DIY饮料空瓶DIY喝什么酒听什么歌喝酒新花样#最爱喝的葡萄酒五行缺酒
