今天给大家分享一下葡萄品种怎么选，才能找到适合自己的葡萄酒！\n#葡萄酒选酒技巧 #红酒怎么选 #夏日微醺 #红酒攻略\n \n首先！葡萄酒的甜度是根据发酵后酒体中的残糖量来划分等级的，根据其含量的不同，我们可以将甜度大致分为四个类别——干型、半干型、半甜型、甜型：\n?干型 Dry\n残糖量不超过4g/L\n干型葡萄酒一般发酵较为彻底，剩余糖分极少。这是最常见的一类葡萄酒，市面上大多数红葡萄酒都属于这一类\n?半干型 Semi-Dry\n残糖量在4-12g/L之间\n相对而言，半干白比半干红更为常见。虽然残糖量不高，但有时尝起来也会有较为明显的甜味，因为浓郁的花果香气也会使人们联想到“甜”。\n?半甜型 Semi-Sweet\n残糖量在12-45g/L之间\n与半干型相似，大多数半甜型葡萄酒都为半甜白。在酸甜均衡的情况下，这类葡萄酒也不会感受到过于明显的甜味，常见的珍藏级、晚收级雷司令就会酿成半甜型\n?甜型 Sweet\n残糖量超过45g/L，且没有上限\n甜型普遍为白葡萄酒，例如冰酒，而甜红相对较少，例如波特。整体而言，甜型葡萄酒的甜腻感更强，所以需要酸度与之达到一定的平衡。\n \n其次！选哪款葡萄品种更心仪？\n \n品种自带“甜感基因”，从左到右甜度递增：\n红葡萄酒（由干至甜）\n桑娇维塞→丹魄→赤霞珠→西拉→梅洛→马尔贝克→黑品诺→歌海娜→仙粉黛→波特酒\n• 桑娇维塞、丹魄最“克制”，酸樱桃香里几乎无甜，单宁利落如少年?；\n• 黑品诺、歌海娜较温柔，草莓香带甜意，单宁轻，适合新手；\n• 波特酒是甜红代表，加烈工艺留足糖分，甜得厚重，配巧克力绝了?！\n \n白葡萄酒（由干至甜）\n长相思→灰皮诺→霞多丽→白诗南→维欧尼→特浓情→琼瑶浆→雷司令→慕斯卡托→白波特→冰酒\n• 长相思、霞多丽属“清爽派”，青草、柑橘香为主，甜感隐身，配海鲜超搭?；\n• 雷司令“多变”，可干可甜，半干带花香，半甜裹蜜甜，酸度在线⚡；\n• 慕斯卡托、冰酒是甜党福音：慕斯卡托带荔枝香与气泡，甜得轻盈；冰酒浓缩阳光甜，酸度让甜更清亮，像喝一口会发光的蜜。\n#夏天喝什么红酒 #小甜水 #喝酒日常 #微醺 #葡萄酒知识
