作为张裕瑞那城堡的企划，每天和葡萄酒打交道，发现很多宝子买酒时总犯难 ——“甜的还是干的？”“年份越老越好吗？” 今天用最直白的话讲清 3 个核心问题，新手也能闭眼选对酒～\n·\n?先搞懂 “甜” 和 “干”，喝对口感不踩雷\n这是最容易混淆的点，记住一个公式：\n【残留糖分越高，酒越甜】\n✅ 新手首选这 3 类（接受度高不踩雷）：\n甜白葡萄酒：像张裕的 Moscato 起泡酒，入口是荔枝 + 蜂蜜的甜香，冰一下喝超清爽，配火锅、甜品绝了\n半甜红葡萄酒：带点草莓、樱桃的果香，单宁（涩感）很淡，平时不爱喝酒的女生也能接受\n桃红葡萄酒：颜值高！粉粉的像果汁，甜度适中，夏天加冰喝，解渴又有仪式感\n❌ 新手慎入：标注 “干红”“干白” 的酒（残留糖分极低，单宁重的可能会觉得涩）\n·\n?选酒看这 3 处，超市货架上也能挑到好货\n不用记复杂术语，看标签这 3 个地方就够：\n1️⃣看产地\n新手优先选 “酒庄酒”（比如瓶身标 “张裕瑞那城堡酒庄”），因为从葡萄种植到酿酒都在酒庄完成，新鲜度和品质更稳，比散装酒靠谱 10 倍\n2️⃣看年份\n别迷信 “越老越好”！普通葡萄酒最佳饮用期是装瓶后 1-3 年，超过 5 年很可能变质（除非是几百上千的高端收藏款）\n3️⃣看背标 “酒精度”\n新手选 12%-13% vol 的（比如张裕解百纳），太高容易醉，太低可能口感寡淡\n·\n?3 个储存小技巧，开瓶后也能喝 3 天\n没开瓶的：别放冰箱！常温避光就行（厨房柜子、酒架都可以），躺着放让酒液接触木塞，防止干裂\n开了瓶没喝完的：塞好木塞放冰箱，最多存 3 天（甜酒建议 2 天内喝完，容易氧化）\n喝前醒酒：干红可以倒在醒酒器里放 10 分钟（让单宁软化，喝着不涩），甜酒和起泡酒直接喝就行\n·\n最后放个小福利：来张裕瑞那城堡玩的宝子，可以现场教你怎么晃杯、闻香～\n·\n#葡萄酒入门 #选酒 #红酒知识 #张裕瑞那城堡酒庄 #干货分享
