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清香白酒酒体设计构想--“拟定商品酒计划”

作者:本站编辑      2025-08-07 02:07:54     1
清香白酒酒体设计构想--“拟定商品酒计划”

清香白酒酒体设计构想--“拟定商品酒计划”

商品酒本年度基本盘面分解完成的基础上,还需要做一些延伸性的预测及规划分析,也许这才是商品酒分解的重点内容。一般对本年度计划分解结束后,会对未来两到三年的商品酒需求趋势做一些预测和展望。这对于酒体设计和酒源规划来说是有方向性指导的关键因素。也是确定酒体设计和酒源规划的设计思路和规划思维主要依据和凭证。\n针对未来的发展展望,自然不是自以为是的乐观、也不是随心随性的堆积。商品酒计划的展望需要充分考虑几个要素:\n一是企业近几年商品酒的销售完成情况及产品成长走势;\n二是企业商品酒的营销结构导向和拓展重点;\n三是企业酒资源的贮备结构和原酒产能状况;\n四是适度考量勾贮生产基础设施的保障力;\n五是全角度评估外销和内产的互助依存关系,找准瓶颈,形成措施建议。\n商品酒计划的形成原则上是以市场需求为原点、以经营目标为动能点、以销售期望为爆燃点。几个点交融反射到酒体设计,又归集到酒源和品质上来,所以酒体设计面对商品酒计划分解,应该与营销部门协同开展产品“溯源提质”交流活动,全面系统地了解企业营销思路及系列产品的市场定向和品质定位,为酒源规划和产品酒体微调提供直观而客观的依据。\n商品酒计划的拟定存在几种方式:市场需求、产需均衡、品质导向或政绩所需。依据目前的运行方式,商品酒计划的拟定基本上是从市场消费需求、销售额和销售利润的角度去编制。这种计划的决策成型,应该是遵循市场为王、消费优先、销售挂帅、利润至上的发展经营理念。本身没错,但是在决策的同时还是需要充分地考虑白酒生产的固有特性、白酒产品的自然属性、白酒资源的可持续性、白酒生产与质量的均衡性,以及白酒勾贮生产定型定性的保障能力。

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